• 1.

  بررسی دمای خیساندن در فرآیند پاربویلینگ بر دمای ژلاتیناسیون نشاسته برنج فجر شهرستان گرگان: روش مدلسازی نفوذ جرمی آب درون دانه

  Corresponding Author : سلطانی زنوزی، میثم ؛

  Journal:علوم غذایی و تغذیه»زمستان 1401- شماره 77 Ranking A (Azad University (‎8 page(s) - From 71 to 78 )

  Keywords:برنجخیساندنپاربویلینگParboilingSoakingRice

  Journal Article Download Abstract Related articles Others recommend to see

Related keywords