• 1.

  بررسی تطابق امپدانس با روش شمارش میکروبی در پلیت، pH و TVN در ارزیابی بار میکروبی گوشت چرخ کرده گاو

  نویسنده : زنگنه، راضیه ؛ فضل آرا، علی ؛ پورمهدی بروجنی، مهدی ؛

  مجله:بهداشت مواد غذایی»تابستان 1398 - شماره 34 رتبه A+ (دانشگاه آزاد/ISC (‎14 صفحه - از 1 تا 14 )

  کلیدواژه ها:PHروش امپدانسشمارش کلی بار میکروبیگوشت چرخ کرده گاومقدار ازت فرارتام

  مقاله دانلود چکیده مقالات مرتبط پیشنهاد دیگران

کلیدواژه های مرتبط