• 1.

  بررسی تأثیر هموژنیزاسیون بر خواص رئولوژیکی و پایداری نکتار هلو

  نویسنده : بنیسی، ارش ؛ باقری درویش محمد، حامد ؛ نویسنده مسئول : قنبری شندی، اسماعیل ؛

  مجله:علوم غذایی و تغذیه»زمستان 1400 - شماه 73 رتبه A (دانشگاه آزاد (‎10 صفحه - از 5 تا 14 )

  کلیدواژه ها:خواص رئولوژیکیکدورتبریکسنکتار هلوهموژنیزاسیون

  مقاله دانلود چکیده مقالات مرتبط پیشنهاد دیگران

کلیدواژه های مرتبط