• 1.

  بررسی تأثیر نشاسته مقاوم بر خصوصیات کیفی بربری (فر پز)

  نویسنده : لطفی، انوشه ؛ سیدین اردبیلی، مهدی ؛ نویسنده مسئول : اسفندیاری، چنگیز ؛

  مجله:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1401 - شماره 74 رتبه A (دانشگاه آزاد (‎18 صفحه - از 37 تا 54 )

  کلیدواژه ها:ارزیابی حسینشاسته مقاومنان بربریفارینوگرافاکستنسوگراف

  مقاله دانلود چکیده مقالات مرتبط پیشنهاد دیگران

کلیدواژه های مرتبط