کلیدواژه نشاسته ذرت / (2 مقاله)
- مرتب سازی
- تاریخ
-
1.
نویسنده : کشاورزی پور، مینا ؛ عباسی، هاجر ؛ فاضل، محمد ؛
مجله:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1397 - شماره 58 رتبه: A+ (14 صفحه - از 87 تا 100 )
کلیدواژه ها:زاﻧﺘﺎننشاسته ذرتگوارکیک بدون گلوتناکاراسدیم استئاریل لاکتیلاتfree CakeGuarMaize StarchOkaraSodium Stearoyl LactylateglutenXanthan
-
2.
نویسنده : مهستی، پیمان ؛ امیری، صدیقه ؛ رادی، محسن ؛ نیاکوثری، مهرداد ؛
مجله:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1390 - شماره 30 (10 صفحه - از 15 تا 24 )
کلیدواژه ها:اتصالات عرضیاصلاح نشاستهجایگزین چربیخامه کم چربنشاسته ذرت
| مجله (تعداد مقاله) |
|---|
| نشریه علوم غذایی و تغذیه 2 |