کلیدواژه Light salting / (1 مقاله)
- مرتب سازی
- تاریخ
-
-
1.
نویسنده : شعبانپور، بهاره ؛ جمشیدی، انیسه ؛
مجله:بهداشت مواد غذایی»زمستان 1392 - شماره 12 رتبه: علمی-پژوهشی/ISC (14 صفحه - از 41 تا 54 )
کلیدواژه ها:ناگت ماهینمک سود سبکخشک کردن مقدماتیسرخ کردن عمیققزل آلاPreDryingRainbow troutFish nuggetLight saltingDeepfat fryingتیمارتیمارنمکنمککاهش جذب روغنکاهش جذب روغن
| زبان | |
|---|---|
| فارسی | 1 |
| مجله (تعداد مقاله) | |
|---|---|
| نشریه بهداشت مواد غذایی | 1 |
کلیدواژه های مرتبط
روند انتشار مقاله
رتبه علمی
- علمی-پژوهشی (1 مقاله)