کلیدواژه Drying ‏/ (9 مقاله)

نویسنده : ترک جزئی، محمد امین ؛ کارگر، حسن ؛ نویسنده مسئول : پناهی، حمید ؛

مجله:علوم و فنون مرزی»زمستان 1403 - شماره 51 رتبه: ب/ISC (‎12 صفحه - از 123 تا 134 )

کلیدواژه ها:دریای خزراستان گلستانخلیج گرگانامنیت دریانوردیخشک‌شدنMaritime SecurityGorgan bayCaspian SeaDryingGolestan Province

نویسنده : مختاریان، محسن ؛

مجله:پژوهشنامه حلال»تابستان 1401، دوره پنجم - شماره 2 (‎11 صفحه - از 54 تا 64 )

کلیدواژه ها:خشک کردنDryingpeppermintاستافیلوکوکوس آرئوسانتشار دیسکنعناع فلفلیStaphylococcus aureusDisc diffusionPeppermint Drying Disc Diffusion Staphylococcus Aureus

نویسنده : بوستانی، سحر ؛ نویسنده مسئول : آصفی، نارملا ؛

مجله:علوم غذایی و تغذیه»زمستان 1399 - شماه 69 رتبه: A (‎12 صفحه - از 5 تا 16 )

کلیدواژه ها:مایکروویوخشک کردنریحانآون هوای داغHot air OvenBasilDryingMicrowave

نویسنده : صالحی، فخرالدین ؛

مجله:علوم غذایی و تغذیه»زمستان 1398 - شماه 65 رتبه: A+ (‎9 صفحه - از 109 تا 117 )

کلیدواژه ها:خشک کردنضریب نفوذ موثرفروسرختوت‌فرنگیمدل پیجمدل‌سازی سینتیکیEffective Diffusion CoefficientKinetics ModelingPage ModelinfraredstrawberryDrying

نویسنده : آیدانی، عماد ؛ حداد خداپرست، محمدحسین ؛ کاشانی نژاد، مهدی ؛

مجله:علوم غذایی و تغذیه»پاییز 1396 - شماره 56 رتبه: A+ (‎14 صفحه - از 53 تا 66 )

کلیدواژه ها:پردازش تصویرکیویخشک کردنضریب نفوذ موثرمدل پیجمادون‌قرمزinfraredImage ProcessingKiwiEffective Diffusivity CoefficientPage ModeDrying

نویسنده : رضوانی اقدم، علی ؛ آل عمرانی نژاد، سیدمحمدحسین ؛ خزایی، جواد ؛

مجله:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1395 - شماره 50 (‎9 صفحه - از 99 تا 107 )

کلیدواژه ها:سیررنگخشک کردنآلیسیناسید پیروویکDryingAllicinPirovic AcidGarliccolor

نویسنده : شعبانپور، بهاره ؛ جمشیدی، انیسه ؛

مجله:بهداشت مواد غذایی»زمستان 1392 - شماره 12 رتبه: علمی-پژوهشی/ISC (‎14 صفحه - از 41 تا 54 )

کلیدواژه ها:ناگت ماهینمک‌سود سبکخشک کردن مقدماتیسرخ کردن عمیققزل‌آلاPreDryingRainbow troutFish nuggetLight saltingDeepfat fryingتیمارتیمارنمکنمککاهش جذب روغنکاهش جذب روغن

نویسنده مسئول : سلیمانی، جابر ؛ نویسنده : آصفی، نارملا ؛

مجله:بهداشت مواد غذایی»زمستان 1390 - شماره 4 ISC (‎8 صفحه - از 37 تا 44 )

کلیدواژه ها:آبگیری اسمزیهویجدانسیتهخشک کردنDryingDensityCarrotOsmotic Dehydrationتیمار

نویسنده : فلاحت پیشه، حمید رضا ؛ چوبدار، نیلوفر ؛ هادیان، زهرا ؛ حاج سید جوادی، نسرین ؛ کمیلی فنود، رزیتا ؛ تسلیمی، اقدس ؛ جمشیدی، اسماعیل ؛ عاطفی، محسن ؛ نویسنده مسئول : مظلومی، محمد تقی ؛

مجله:پژوهنده»مرداد و شهریور 1387 - شماره 63 رتبه: علمی-پژوهشی/ISC (‎11 صفحه - از 213 تا 223 )

کلیدواژه ها:زعفرانسافرانالخشک کردنپیکروکروسینکروسینCrocinSaffranalPicro crocinDryingSaffron