keyword اتواکسیداسیون / (1 Article)
- Sort by
- Date
-
-
1.
بررسی خاصیت آنتیاکسیدانی و چیلیتکنندگی عصاره زنجبیل
Journal ArticleWriter : کمالی روستا، زهرا ؛ قراچورلو، مریم ؛ الهامی راد، امیر حسین ؛ عزیزی نژاد، رضا ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»تابستان 1393 - شماره 43 (10 page(s) - From 29 to 38 )
Keywords:آنتی اکسیدانعصارهزنجبیلاتواکسیداسیونچیلیت کنندهChelating AgentExtractsGingerAntioxidant
| Language | |
|---|---|
| Persian | 1 |
| Journal (Article count) | |
|---|---|
| Journal علوم غذایی و تغذیه | 1 |