keyword Oil Stability / (1 Article)
- Sort by
- Date
-
-
1.
بررسی امکان افزایش زمان پایداری روغنهای جدا کننده از قالب
Journal ArticleWriter : غربا، مهرناز ؛ قوامی، مهرداد ؛ Corresponding Author : غیاثی طرزی، بابک ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1400 - شماره 70 Ranking: A (14 page(s) - From 21 to 34 )
Keywords:آنتی اکسیدانروغن آفتابگرداناکسیداسیونپایداری روغنروغن قالبروغن کانولاCanolaSunflower Seed OilOil StabilityPan Releasing OilAntioxidantsOxidation
| Language | |
|---|---|
| Persian | 1 |
| Journal (Article count) | |
|---|---|
| Journal علوم غذایی و تغذیه | 1 |