چکیده:
کلاژن به عنوان یک ماده زیستسازگار پرکاربرد و مفید شناخته میشود. زیستسازگاری عالی، ویژگیهای بیولوژیکی مانند زیستتخریبپذیری و ایمنی باعث گردیده کلاژن به عنوان یک منبع مطمئن در کاربردهای پزشکی مورد استفاده قرار گیرد. در آزمایشگاههای دانشگاهی، کلاژن را از منابع مختلفی تهیه میکنند که تا برای انجام کارهای تحقیقاتی مناسب باشد، ولی در زمینه تولید محصول کاربردی که قابل استفاده در صنایع پزشکی و غیره باشد، موضوع کاملا متفاوت است. اولین مسئله، منبع حیوانی تولید کلاژن است که باید مد نظر قرار گیرد. علاوه بر کیفیت کلاژن و مقرون به صرفه بودن آن، حلالگوشت بودن حیوان و نحوه صید و ذبح آن نیز اهمیت ویژهای پیدا میکند. همچنین از آنجا که تولید کلاژن برای استفاده پزشکی صورت میگیرد، باید روند تولید دارای استانداردهای لازم باشد. شرکت درمانآفرین نواندیش آفاق با داشتن سابقه تولید و بهرهبردن از وجود پرسنل مجرب و همچنین طی مراحل مختلف تحقیق و توسعه و انجام آزمایشات مختلف، موفق به تولید کلاژن حلال گردیده است. در این مقاله ماده کلاژن، ویژگیهای آن، چالشهای پیش رو و ملزومات مورد نیاز آن که ناشی از مطالعه و تجربه تولید است، مورد بررسی قرار میگیرد.
Collagen is known to be a useful biocompatible material. Excellent biocompatibility, biological properties such as biodegradability and immunity make collagen a reliable source for medical applications. In university laboratories, they produce collagen from a variety of sources in order to be suitable for research work, but in the field of manufacturing a functional product that can be used in the medical industry and so on, the subject is quite different. The first issue is the animal source of collagen production that must be considered. In addition to the quality of the collagen and its cost-effectiveness, the way that the animal is caught and slaughtered, and the permissiblity of its meat are so important. Also, since the production of collagen is for medical use, the production process must meet the required standards. Nowandish Aafaq Company has been successful in producing Halal collagen with utilizing experienced personnel as well as passing various stages of research and a lot of tests. This paper has tried to examine the material of collagen, its characteristics, challenges and requirements of its production.