کلیدواژه Electron transfer / (1 مقاله)
- مرتب سازی
- تاریخ
-
1.
نویسنده : قراچورلو، مریم ؛ غیاثی طرزی، بابک ؛ قوامی، مهرداد ؛ حسینی، سپیده ؛
مجله:علوم غذایی و تغذیه»پاییز 1393 - شماره 44 (23 صفحه - از 89 تا 111 )
کلیدواژه ها:مهار رادیکالآنتی اکسیدانانتقال اتم هیدوژنانتقال الکترونظرفیت احیاکنندگی