-
1.
نویسنده : عابدی، مسعود ؛ غفاری، مصطفی ؛ نویسنده مسئول : محمدی، حمید ؛
مجله:اقتصاد کشاورزی»تابستان 1390، دوره پنجم - شماره 2 رتبه علمی-پژوهشی (وزارت علوم/ISC (31 صفحه - از 93 تا 123 )
کلیدواژه ها:کارآییاستان فارستولیدسودآوریقزلآلا
-
2.
نویسنده : نقیبی، سیده سمانه ؛ احسانی، علی ؛ تاجیک، حسین ؛ طالبی، علی رضا ؛ دلیرژ، نوروز ؛
مجله:بهداشت مواد غذایی»بهار 1395 - شماره 21 رتبه علمی-پژوهشی (وزارت علوم/ISC (16 صفحه - از 29 تا 44 )
کلیدواژه ها:اکسیداسیون چربیقزلآلالیکوپناسیدچرب
-
3.
نویسنده : شعبانپور، بهاره ؛ جمشیدی، انیسه ؛
مجله:بهداشت مواد غذایی»زمستان 1392 - شماره 12 رتبه علمی-پژوهشی (وزارت علوم/ISC (14 صفحه - از 41 تا 54 )
کلیدواژه ها:ناگت ماهینمکسود سبکخشک کردن مقدماتیسرخ کردن عمیققزلآلاتیمارتیمارنمکنمککاهش جذب روغنکاهش جذب روغن
-
4.
نویسنده : زیبایی، منصور ؛ محمودزاده، مجید ؛
مجله:اقتصاد کشاورزی و توسعه»زمستان 1389 - شماره 72 رتبه علمی-پژوهشی (وزارت علوم/ISC (32 صفحه - از 43 تا 74 )
کلیدواژه ها:کاراییبهره وریفارسقزل آلامالم کوئیست