| مجلة (عدد المقال) |
|---|
| مجلة علوم غذایی و تغذیه 20 |
| مجلة بهداشت مواد غذایی 2 |
| مجلة پژوهشنامه حلال 1 |
| الموضوع (عدد المقال) |
|---|
| حوزه سلامت 23 |
| لغة (عدد المقال) |
|---|
| Persian 23 |
| التصنيف (عدد المقال) |
|---|
| العلمية - البحثية 1 |
-
1.
مؤلف : محرابی، وحیده ؛ قراچورلو، مریم ؛ كاتب مسؤول : قوامی، مهرداد ؛
مجلة:علوم غذایی و تغذیه»پاییز 1400- شماره 72 التصنيف A (Azad University (16 صفحة - من 37 إلی 52 )
الکلمات المفتاحية:آمونیوم فسفاتید (YN)بهبود کیفیت بافتبهبود کیفیت رنگخاصیت سینرژیستیشکلات سفیدلستین تجاری
-
2.
مؤلف : بالی‌چلندر، فرناز ؛ قوامی، مهرداد ؛ كاتب مسؤول : قراچورلو، مریم ؛
مجلة:پژوهشنامه حلال»تابستان 1400، دوره چهارم - شماره 2 (8 صفحة - من 52 إلی 59 )
الکلمات المفتاحية:حلالآنالیزروغن و چربی
-
3.
مؤلف : ایمانی مطلق، یاسمن ؛ كاتب مسؤول : قراچورلو، مریم ؛
مجلة:علوم غذایی و تغذیه»زمستان 1399 - شماه 69 التصنيف A (Azad University (10 صفحة - من 27 إلی 36 )
الکلمات المفتاحية:روغنترکیب اسید چربفسفولیپیدترکیب غیر صاوبنی شوندهدانه چیا
-
4.
مؤلف : میرعزیزی، سلیمه سادات ؛ شریفان، انوشه ؛ كاتب مسؤول : قراچورلو، مریم ؛
مجلة:بهداشت مواد غذایی»زمستان 1398-شماره 36 التصنيف A+ (Azad University/ISC (18 صفحة - من 61 إلی 78 )
الکلمات المفتاحية:روغن کنجدروش استخراجویژگی های شیمیاییاستخراج با حلالپرس سرد
-
5.
مؤلف : حدادی، محیا ؛ قراچورلو، مریم ؛ غیاثی طرزی، بابک ؛
مجلة:علوم غذایی و تغذیه»تابستان 1398 - شماره 63 التصنيف A+ (Azad University (8 صفحة - من 37 إلی 44 )
الکلمات المفتاحية:امواج فراصوتخصوصیات فیزیکی و شیمیاییروغن سویاامواج مایکروویوراندمان استخراج
-
6.
مؤلف : آشفته، محمد ؛ قوامی، مهرداد ؛ قراچورلو، مریم ؛
مجلة:علوم غذایی و تغذیه»پاییز 1397- شماره 60 التصنيف A+ (Azad University (15 صفحة - من 113 إلی 127 )
الکلمات المفتاحية:اینتراستریفیکاسیون شیمیاییروغن کانولاویژگی های فیزیکوشیمیاییپالم استئارینچربی های بدون ترانس
-
7.
مؤلف : صداقت بروجنی، لیلا ؛ حجت الاسلامی، محمد ؛ قراچورلو، مریم ؛
مجلة:علوم غذایی و تغذیه»زمستان 1396 - شماره 57 التصنيف A+ (Azad University (10 صفحة - من 35 إلی 44 )
الکلمات المفتاحية:فلزات سنگینجذب اتمیروغن سویامراحل تصفیه
-
8.
مؤلف : نظری، زهرا ؛ قراچورلو، مریم ؛ الهامی راد، امیرحسین ؛
مجلة:علوم غذایی و تغذیه»پاییز 1396 - شماره 56 التصنيف A+ (Azad University (9 صفحة - من 113 إلی 121 )
الکلمات المفتاحية:چلاته کنندهروغن های خوراکیاسید تانیکعصاره چای سیاه
-
9.
مؤلف : نظری، زهرا ؛ قراچورلو، مریم ؛ الهامی راد، امیرحسین ؛
مجلة:علوم غذایی و تغذیه»زمستان 1395 - شماره 53 (12 صفحة - من 23 إلی 34 )
الکلمات المفتاحية:تانیک اسیدروغن خوراکیعصاره چایآنتی اکسیدان
-
10.
مؤلف : صالحی بوربان، سارا ؛ قراچورلو، مریم ؛ زمانی، فریبا ؛
مجلة:بهداشت مواد غذایی»زمستان 1395 - شماره 24 التصنيف العلمية - البحثية (Ministry of Science/ISC (14 صفحة - من 77 إلی 90 )
الکلمات المفتاحية:فلزات سنگینروغن ماهیماهی کیلکاماهی سفیدماهی کفال پوزه باریک