مؤلف : فرقانی، زهرا ؛ موسوی نسب، مرضیه ؛ خوشنودی نیا، سارا ؛

(‎10 صفحة - من 5 إلی 14 )

الکلمات المفتاحية:بهینه سازی محیط کشتشیوه سطح پاسخصمغ زانتانطرح فاکتوریل جزئی

مؤلف : گلشنی، نگار ؛ قوامی، مهرداد ؛ دلخوش، بابک ؛

(‎10 صفحة - من 15 إلی 24 )

الکلمات المفتاحية:روغنترکیب اسید چربمواد غیر صابونی شوندهکانولا

مؤلف : دانش، عرفان ؛ جوینده، حسین ؛ گودرزی، مصطفی ؛

(‎12 صفحة - من 25 إلی 36 )

الکلمات المفتاحية:رئولوژیآنزیم ترانس گلوتامینازپروتئین آب پنیرانبارمانیپنیر فراپالوده کم چرب

مؤلف : جوانمردی، فردین ؛ براتی، میثم ؛ نعمتی، محبوب ؛ عارف حسینی، سیدرفیع ؛

(‎16 صفحة - من 37 إلی 52 )

الکلمات المفتاحية:مواد غذاییکروماتوگرافی مایع با کارایی بالابنزواتروش میکرواستخراج مایعمایع پخشیسوربات

مؤلف : آیدانی، عماد ؛ حداد خداپرست، محمدحسین ؛ کاشانی نژاد، مهدی ؛

(‎14 صفحة - من 53 إلی 66 )

الکلمات المفتاحية:پردازش تصویرکیویخشک کردنضریب نفوذ موثرمدل پیجمادون‌قرمز

مؤلف : جلیلی، فرشید ؛ جعفری، سیدمهدی ؛ امام جمعه، زهرا ؛ کاشانی نژاد، مهدی ؛ گنجه، محمد ؛

(‎12 صفحة - من 67 إلی 78 )

الکلمات المفتاحية:گاز کروماتوگرافیامواج فراصوتاستخراجروش سطح پاسخکانولا

مؤلف : رفیعی، سمیرا ؛ عزیزخانی، مریم ؛ آریایی، پیمان ؛

(‎12 صفحة - من 79 إلی 90 )

الکلمات المفتاحية:پایداری اکسیداتیواسانس زیره سبزاسانس ترخونپنیر سفید پرچرب

مؤلف : نیک خواه عشقی، مهسا ؛ غیاثی طرزی، بابک ؛ بصیری، علیرضا ؛

(‎12 صفحة - من 91 إلی 102 )

الکلمات المفتاحية:لوبیا سبزبهینه سازی فرآیندروش شناسی مدل آماری رویه پاسخسرخ کردن در خلا

مؤلف : اجاق، سیدمهدی ؛ شعبانپور، بهاره ؛ کردجزی، معظمه ؛ عبدالله زاده، اسماعیل ؛ قره ئی، مریم ؛

(‎10 صفحة - من 103 إلی 112 )

الکلمات المفتاحية:فیلم خوراکیباکتری های اسید لاکتیکلیستریا منوسایتوژنز

مؤلف : نظری، زهرا ؛ قراچورلو، مریم ؛ الهامی راد، امیرحسین ؛

(‎9 صفحة - من 113 إلی 121 )

الکلمات المفتاحية:چلاته کنندهروغن های خوراکیاسید تانیکعصاره چای سیاه