مؤلف : بوستانی، سحر ؛ كاتب مسؤول : آصفی، نارملا ؛

(‎12 صفحة - من 5 إلی 16 )

الکلمات المفتاحية:مایکروویوخشک کردنریحانآون هوای داغ

مؤلف : فلاحت، بابک ؛ خورشیدپور، بیژن ؛ كاتب مسؤول : پوراحمد، رضوان ؛

(‎10 صفحة - من 17 إلی 26 )

الکلمات المفتاحية:پروبیوتیککفیرپلی دکستروزگالاکتوفروکتوز

مؤلف : ایمانی مطلق، یاسمن ؛ كاتب مسؤول : قراچورلو، مریم ؛

(‎10 صفحة - من 27 إلی 36 )

الکلمات المفتاحية:روغنترکیب اسید چربترکیب غیر صاوبنی شوندهدانه چیافسفولیپید

مؤلف : علائی روزبهانی، زهرا ؛

(‎12 صفحة - من 37 إلی 48 )

الکلمات المفتاحية:فراصوتفعالیت آنتی اکسیدانیپاستوریزاسیونآب لیموترشپروفایل قندها

مؤلف : خاجوی، هلیا ؛ كاتب مسؤول : احمدی دستگردی، آسیه ؛

(‎12 صفحة - من 49 إلی 60 )

الکلمات المفتاحية:اسانسمایونزفعالیت آنتی اکسیدانیآویشن شیرازی (Zataria multiflora boiss)

مؤلف : آزاده رنجبر، مهدیه ؛ قوامی، عبداله ؛

(‎10 صفحة - من 61 إلی 70 )

الکلمات المفتاحية:روغن زیتونترکیب اسیدهای چربفرایند تصفیهاسترول ها

مؤلف : عزیزی، پریا ؛ ناطقی، لیلا ؛

(‎12 صفحة - من 71 إلی 82 )

الکلمات المفتاحية:پری بیوتیکمواد هیدروکلوئیدیناگت فراسودمند

مؤلف : معزی، مریم ؛ فاضل، محمد ؛

(‎14 صفحة - من 83 إلی 96 )

الکلمات المفتاحية:پستهاکسیداسیونصمغ فارسیپوشش‌دهیعصاره نعناع

مؤلف : کاشف، مجید ؛ بهادری، فاطمه ؛ شهیدی، فرشته ؛

(‎10 صفحة - من 97 إلی 106 )

الکلمات المفتاحية:قلبتمرین ورزشیرتکوئرستینعامل رشدی اندوتلیالی عروق (VEGF)

مؤلف : اردهه، مهسا ؛ شهریاری، شهلا ؛

(‎14 صفحة - من 107 إلی 120 )

الکلمات المفتاحية:آنتی‌اکسیدانچای سبزلسیتینروغن پیه گاوی