• 1.

  مدل‌سازی سینتیک انتقال جرم طی فرآیند آبگیری اسمزی بادمجان (SolanumMelongena L.)

  Writer : بهمنی، علی اصغر ؛ جعفری، سید مهدی ؛ شهیدی، سید احمد ؛

  Journal:علوم غذایی و تغذیه»تابستان 1394 - شماره 47 (‎12 page(s) - From 65 to 76 )

  Keywords:modelingOsmotic Dehydrationmass transferSolid gainWater loss

  Journal Article Download Abstract Related articles Others recommend to see

Related keywords