• 1.

  تأثیر بسته بندی تحت خلاء بر کیفیت و ماندگاری فیله ماهی فیتوفاگ (Hypophthalmichthys molitrix) طی دوره نگه داری در دمای یخچال

  نویسنده : جواهری بابلی، مهران ؛ ولایت زاده، محمد ؛ جاگیر، مهدی ؛ پاشایی، اکبر ؛

  مجله:بهداشت مواد غذایی»بهار 1394 - شماره 17 رتبه علمی-پژوهشی (وزارت علوم/ISC (‎12 صفحه - از 91 تا 102 )

  کلیدواژه ها:ماهی فیتوفاگبسته‌بندی تحت خلاءزمان ماندگاری

  مقاله دانلود چکیده مقالات مرتبط پیشنهاد دیگران
• 2.

  ارتباط تجمع زیستی جیوه، کادمیوم و آرسنیک با ترکیبات شیمیایی پروتئین، چربی و خاکستر عضله ماهی کفال طلایی (Liza auratus) تالاب انزلی

  نویسنده : جنت مکان، شیما ؛ عسکری ساری، ابوالفضل ؛ جواهری بابلی، مهران ؛ ولایت زاده، محمد ؛

  مجله:بهداشت مواد غذایی»زمستان 1393 - شماره 16 رتبه علمی-پژوهشی (وزارت علوم/ISC (‎12 صفحه - از 19 تا 30 )

  کلیدواژه ها:فلزات سنگینبندر انزلیماهیعضلهترکیبات شیمیایی

  مقاله دانلود چکیده مقالات مرتبط پیشنهاد دیگران

کلیدواژه های مرتبط

روند انتشار مقاله