کلیدواژه precooking / (1 مقاله)
- مرتب سازی
- تاریخ
-
1.
نویسنده : شعبانی، حمید رضا ؛ عزیز خانی، مریم ؛ توریان، فهیمه ؛
مجله:بهداشت مواد غذایی»تابستان 1396 - شماره 26 رتبه: A+/ISC (14 صفحه - از 29 تا 42 )
کلیدواژه ها:میخکپیش پختنگهداری منجمدماهیپایداری اکسیداتیوFishOxidative stabilityFrozen storagecloveprecooking
| مجله (تعداد مقاله) |
|---|
| نشریه بهداشت مواد غذایی 1 |