کلیدواژه Yersinia enterocolitica ‏/ (4 مقاله)

نویسنده : واثقی بخشایش، رضا ؛ حنیفیان، شهرام ؛

مجله:بهداشت مواد غذایی»بهار 1394 - شماره 17 رتبه: علمی-پژوهشی/ISC (‎14 صفحه - از 13 تا 26 )

کلیدواژه ها:یرسینیا انتروکولیتیکاکشت آغازگرپنیر فراپالایشیultraYersinia enterocoliticafiltered cheeseStarter cultures

نویسنده : سلطان دلال، محمدمهدی ؛ سید امیری، سونیا ؛ شریفی یزدی، محمدکاظم ؛

مجله:پژوهنده»آذر و دی 1393 - شماره 101 رتبه: علمی-پژوهشی/ISC (‎9 صفحه - از 235 تا 243 )

کلیدواژه ها:دماPHویرولانسیرسینیا انتروکلی تیکاVirulenceYersinia enterocoliticaTemperature

نویسنده : صابریان پور، شیرین ؛ تاج بخش، الهه ؛ دودی، منیر ؛

مجله:پژوهنده»مرداد و شهریور 1391 - شماره 87 رتبه: علمی-پژوهشی/ISC (‎5 صفحه - از 152 تا 156 )

کلیدواژه ها:ایرانشهرکردیرسینیا انتروکولیتیکاآلودگی مواد غذاییمرغFood contaminationYersinia enterocoliticaChickensShahrekordIran

نویسنده : شاکریان، امیر ؛ شریف زاده، علی ؛ آقانژاد، پیمان ؛ تاجمیرریاحی، مهران ؛ صالحی، الهام ؛

مجله:بهداشت مواد غذایی»تابستان 1390 - شماره 2 ISC (‎6 صفحه - از 11 تا 16 )

کلیدواژه ها:طیورگوسفندگوشت گاویرسینیا انتروکولیتیکاYersinia enterocoliticaPoultrybeeflambآلودگیشهرکرد