کلمة المفتاح روغن آفتابگردان / (8 مقالة)
- الترتيب
- تأريخ
-
1.
مؤلف : اخلی، سمیه ؛ حسینی، سید ابراهیم ؛ كاتب مسؤول : میرزایی، حبیب الله ؛
مجلة:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1401 - شماره 74 التصنيف A (Azad University (22 صفحة - من 15 إلی 36 )
الکلمات المفتاحية:اسانسآنتی اکسیداناستخراجروغن آفتابگردانپایداری حرارتیپوست میوه بالنگ
-
2.
مؤلف : غربا، مهرناز ؛ قوامی، مهرداد ؛ كاتب مسؤول : غیاثی طرزی، بابک ؛
مجلة:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1400 - شماره 70 التصنيف A (Azad University (14 صفحة - من 21 إلی 34 )
الکلمات المفتاحية:آنتی اکسیدانروغن آفتابگرداناکسیداسیونپایداری روغنروغن قالبروغن کانولا
-
3.
مؤلف : ابراهیمی، سهیلا ؛ هاشمی، سیدجعفر ؛ بیپروا، پوریا ؛
مجلة:مهندسی و مدیریت انرژی»تابستان 1398، سال نهم - شماره 2 التصنيف العلمية - البحثية (Ministry of Science/ISC (10 صفحة - من 86 إلی 95 )
الکلمات المفتاحية:امواج فراصوتروغن آفتابگردانبیودیزلترانس استریفیکاسیون
-
4.
مؤلف : مهدی نیا لیچایی، بهناز ؛ اسماعیل زاده کناری، رضا ؛ دین پناه، غلامرضا ؛
مجلة:علوم غذایی و تغذیه»پاییز 1397- شماره 60 التصنيف A+ (Azad University (10 صفحة - من 81 إلی 90 )
الکلمات المفتاحية:روغن آفتابگردانسیال فوق بحرانیآنتی اکسیدان سنتزیگیاه متکا
-
5.
مؤلف : پاشائی، آمنه ؛ شواخی، فروغ ؛ فهیم دانش، مریم ؛ بدیعی، فوژان ؛ رحمانی، انوشه ؛
مجلة:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1395 - شماره 50 (6 صفحة - من 37 إلی 42 )
الکلمات المفتاحية:روغن زیتون فوق بکرگرماسنج روبشی تفاضلیترکیب اسید چربتقلبروغن آفتابگردان
-
6.
مؤلف : تهامی، فاطمه السادات ؛ بصیری، علیرضا ؛ غیاثی طرزی، بابک ؛ مهستی، پیمان ؛
مجلة:علوم غذایی و تغذیه»زمستان 1391 - شماره 37 (8 صفحة - من 71 إلی 78 )
الکلمات المفتاحية:روغن آفتابگردانفعالیت آنتیاکسیدانیدانه رازیانه
-
7.
مؤلف : جمشیدی، مریم ؛ قوامی، مهرداد ؛ قاسمی، جهانبخش ؛ عبداللهی، آتوسا ؛
مجلة:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1391 - شماره 34 (12 صفحة - من 17 إلی 28 )
الکلمات المفتاحية:روغن آفتابگردانهمبستگی پیرسونروغن سرخ کردنیآنالیز مولفه های اصلیمقاومت حرارتی
-
8.
مؤلف : موسوی خانقاه، امین ؛ میرزایی، مریم ؛ شعیبی، شهرام ؛ قراچورلو، مریم ؛ شهرستانی، مرتضی ؛
مجلة:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1391 - شماره 34 (12 صفحة - من 45 إلی 56 )
الکلمات المفتاحية:شاخص های کیفیروغن آفتابگردانترکیب اسیدهای چربروغن کانولاشرایط مختلفبسته بندی PET
کلمات المفتاح ذات الصلة
مسار نشر المقال
الرتبة العلمية
- A (2 مقالة)
- A+ (1 مقالة)
- علمی-پژوهشی (1 مقالة)