• 1.

  اثر اینولین بر زنده مانی باکتری های پروبیوتیک، خصوصیات فیزیکی، شیمیایی و حسی بستنی سین بیوتیک تخمیری و غیرتخمیری

  Journal Article

  Writer : گلستانی، مژده ؛ پوراحمد، رضوان ؛ مهدوی عادلی، حمیدرضا ؛

  Journal:علوم غذایی و تغذیه»تابستان 1395 - شماره 51 (‎8 page(s) - From 25 to 32 )

  Keywords:بستنیاینولینتخمیریغیرتخمیریnonFermentedInulinIce creamSynbiotic

  Download Abstract Related articles Others recommend to see

Related keywords