keyword Molasses / (3 Article)
- Sort by
- Date
-
1.
Writer : سیدسجادی، فاطمه ؛ کلباسی اشتری، احمد ؛ لاریجانی، کامبیز ؛ دلخوش، بابک ؛ متقیان، پرنیان ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»پاییز 1393 - شماره 44 (10 page(s) - From 23 to 32 )
Keywords:شکرفنلکریستالیزاسیونکلرساژمواد غذایی عملگراPhenolSugarMolassesBleaching ProcessCrystallization
-
2.
Writer : هاشمی خبره، عالیه ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1393 - شماره 42 (8 page(s) - From 47 to 54 )
Keywords:بیاتیملاسنان تستویژگی های رئولوژیکیStalingRheological propertiesFirmnessMolassesToast Bread
-
3.
Writer : آقامحمدی، بنفشه ؛ هنرور، مسعود ؛ غیاثی طرزی، بابک ؛ دلخوش، بابک ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»پاییز 1392 - شماره 40 (8 page(s) - From 15 to 22 )