Showing 1 to 10 of 2 items
-
1.
Writer : حسینی، سپیده ؛ آذین، مهرداد ؛ قوامی، مهرداد ؛ حسینی مظهری، سیدضیاء الدین ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»تابستان 1391 - شماره 35 (10 page(s) - From 5 to 14 )
-
2.
Writer : قراچورلو، مریم ؛ غیاثی طرزی، بابک ؛ قوامی، مهرداد ؛ حسینی، سپیده ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»پاییز 1393 - شماره 44 (23 page(s) - From 89 to 111 )
Keywords:مهار رادیکالانتقال اتم هیدوژنانتقال الکترونظرفیت احیاکنندگیآنتی اکسیدانAntioxidantFree RadicalElectron transferHydrogen Atom TransferReducing CapacityScavenging Capacity