نویسنده : باباخانی، سجاد ؛ پاکزاد، پرویز ؛ بی خوف تربتی، مریم ؛ نویسنده مسئول : حسینی، فرزانه ؛

(‎16 صفحه - از 1 تا 16 )

کلیدواژه ها:پروبیوتیکویرولانسلیستریوزیستهاجم سلولیمیکروکپسوله‌سازیمواد غذایی

نویسنده : جعفرزاده، حسن ؛ حنیفیان، شهرام ؛ جوادی، افشین ؛ شایق، جلال ؛ نویسنده مسئول : میرزایی، حمید ؛

(‎15 صفحه - از 17 تا 31 )

کلیدواژه ها:کشتارگاه مرغسودوموناس‌ویژگی‌های فنوتیپیتولید بیوفیلمالگوی حرکت

نویسنده : خلیلی اقدم، امیرحسین ؛ روفه‌گری‌نژاد، لیلا ؛ خسروشاهی، اصغر ؛ حنیفیان، شهرام ؛ نویسنده مسئول : زمردی، شهین ؛

(‎15 صفحه - از 33 تا 47 )

کلیدواژه ها:اسانس آویشننانوامولسیونعصاره آبی دارچین

نویسنده : الزبیدی، رافد ؛ فلاح، ندا ؛ نویسنده مسئول : جمشیدی، عبداله ؛

(‎11 صفحه - از 49 تا 59 )

کلیدواژه ها:PCRاشریشیا کولایغذاهای آماده مصرف

نویسنده : خاتمی، افشین ؛ نویسنده مسئول : موثق، محمدحسین ؛

(‎9 صفحه - از 61 تا 69 )

کلیدواژه ها:تهرانشیربستنیکروماتوگرافی مایع با کارایی بالاآنتی‌بیوتیک

نویسنده : قائدان، متینه ؛ گلی، محمد ؛ قاسمی سپرو، نفیسه ؛ نویسنده مسئول : زمین دار، نفیسه ؛

(‎15 صفحه - از 71 تا 85 )

کلیدواژه ها:کروماتوگرافی گازیسرخارگلآنتی میکروبیآنتی اکسیدانی