تابستان 1391 - شماره 6
-
نویسنده : شکرفروش، سیدشهرام ؛ کریم، گیتی ؛ رضوی روحانی، سیدمهدی ؛ کیایی، سیدمحمدمهدی ؛ رکنی، نوردهر ؛ عباس والی، مریم ؛
(30 صفحه - از 1 تا 30 )
کلیدواژه ها:باکتریهای بیماریزافرآوردههای شیرشیرآلودگیپنیرباکتریIranشیر خام
-
نویسنده : ملاعباس زاده، حامد ؛ ملازاده، مسعود ؛ حاجی زاده، نادر ؛ محمدزاده قشلاقی، نادر ؛
(8 صفحه - از 31 تا 38 )
کلیدواژه ها:خویاشریشیاکلیبستنی سنتیالگوی مقاومت آنتی بیوتیکیشهرستان خویسیپروفلوکساسین
-
نویسنده : مسلمی، معصومه ؛ خاکسار، رامین ؛ تسلیمی، اقدس ؛ حسینی، هدایت ؛ فردوسی، روح اله ؛
(12 صفحه - از 39 تا 50 )
کلیدواژه ها:روغن کانولاروغن سویاپروفایل اسیدهای چربلیونر مرغاسیدهای چرباسیدهای چرب آزادفرآوردههای گوشتیاکسیداسیون
-
نویسنده : گلکاری، حجت اله ؛ اسکندری، محمدهادی ؛ پاک فطرت، سارا ؛ لشکری، حنان ؛
(10 صفحه - از 51 تا 60 )
کلیدواژه ها:نیتراتنیتریتکروماتوگرافی مایع با کارایی بالاباقی ماندهفرآوردههای گوشتی
-
نویسنده : اثنی عشری، مهرداد ؛ شایق، جلال ؛ نصرالهی عمران، آیت الله ؛
(8 صفحه - از 61 تا 68 )
کلیدواژه ها:استافیلوکوکوس آورئوسژن آنتروتوکسینشیر گاومیشMultiplex PCRاستافیلوکوکوس آرئوسآنتروتوکسینشیر گاو
-
نویسنده : نیلچیان، زهرا ؛ رضوی، سید هادی ؛ رحیمی، ابراهیم ؛
(14 صفحه - از 69 تا 82 )
کلیدواژه ها:لاکتوباسیلوس پلانتارومخیارهای تخمیریجمعیت میکروبیتخمیرتلقیحمخمرهاجمعیت
-
نویسنده : شاکریان، امیر ؛
(8 صفحه - از 83 تا 90 )
کلیدواژه ها:یدتخممرغشهرکردگوشت گوسفندگوشت گاومیزان یدتخمکمبود ید
-
نویسنده : جاهد، غلامرضا ؛ گلستانی فر، حافظ ؛ وثوقی، مهدی ؛ پهلوان زاده، باقر ؛ درگاهی، عبدالله ؛
(8 صفحه - از 91 تا 98 )
کلیدواژه ها:نگرشآگاهیسربازان وظیفهبهداشت و ایمنی مواد غذاییایمنی مواد غذاییسربازانFoodبهداشت مواد غذاییIranIslamic Azad University