نویسنده : کریم پور سهرقه، مهسا ؛ جوادی، افشین ؛ انرجان، نویده ؛ نویسنده مسئول : زمردی، شهین ؛

(‎15 صفحه - از 1 تا 15 )

کلیدواژه ها:پنیر تازه فاقد آب پنیرجوانه کینواپروفیل بافتی

نویسنده : خدادادی، محمد ؛ مختاری، اعظم ؛ نویسنده مسئول : شاهرخ شهرکی، سمیه ؛

(‎13 صفحه - از 17 تا 29 )

کلیدواژه ها:کاندیدا آلبیکنساندوفیتآویشن لردگانشیگلا سونئی

نویسنده : رحیمی، ابراهیم ؛ حیدرزادی، محمدامین ؛ نویسنده مسئول : واحد دهکردی، نجمه ؛

(‎10 صفحه - از 31 تا 40 )

کلیدواژه ها:میگوقشمماهیآلودگی‌های میکروبیویبریو

نویسنده : سلحشوریان، زهرا ؛ نویسنده مسئول : موثق، محمدحسین ؛

(‎9 صفحه - از 41 تا 49 )

کلیدواژه ها:قزوینهیستامینپنیرکروماتوگرافی مایع با کارآیی بالاتیرامین

نویسنده : میرباقری، سحر ؛ جبلی جوان، اشکان ؛ مهدی زاده مود، سارا ؛ مترجم : سلیمی، آزاده ؛

(‎20 صفحه - از 51 تا 70 )

کلیدواژه ها:آب پنیرمالتودکسترینرزماریپوشش‌دهیتیلاپیا

نویسنده : جعفرپور، مهسا ؛ عباسی، هاجر ؛ گلی، محمد ؛

(‎18 صفحه - از 71 تا 88 )

کلیدواژه ها:آنتی‌اکسیدانکروماتوگرافی گازیحداقل غلظت بازدارندهلعل کوهستانهوفاریقون