keyword Cooking method / (1 Article)
- Sort by
- Date
-
1.
Writer : پورخلیلی، آذین ؛ میرلوحی، مریم ؛ رحیمی، ابراهیم ؛ حجت الاسلامی، محمد ؛
Journal:بهداشت مواد غذایی»بهار 1391 - شماره 5 ISC (12 page(s) - From 19 to 30 )
Keywords:اکسیداسیون چربیگوشت گوسفندروشهای پختLamb meatCooking methodLipid oxidationپختعدد پراکسید
| Journal (Article count) |
|---|
| Journal بهداشت مواد غذایی 1 |