keyword روش های پخت / (3 Article)
- Sort by
- Date
-
1.
Writer : عسکری ساری، ابوالفضل ؛ حسینی نژاد، سمیرا ؛ چله مال دزفول نژاد، مژده ؛ ولایت زاده، محمد ؛
Journal:بهداشت مواد غذایی»پاییز 1396 - شماره 27 Ranking A+ (Azad University/ISC (16 page(s) - From 61 to 76 )
Keywords:کپور معمولیروش های پختعناصر ضروریماهیعضلهFishCyprinus carpioMuscleMethods of CookingTrace elements
-
2.
Writer : تبرایی، ملیحه ؛ مرادی، فاطمه ؛ نجاتبخش، فاطمه ؛
Journal:تاریخ پزشکی»پاییز 1396 - شماره 32 Ranking Science-Research (Ministry of Health/ISC (11 page(s) - From 8 to 18 )
Keywords:طب سنتی ایرانتخم مرغطب ایرانیروشهای پختتخم مرغ عسلینیمبرشت
-
3.
Writer : پورخلیلی، آذین ؛ میرلوحی، مریم ؛ رحیمی، ابراهیم ؛ حجت الاسلامی، محمد ؛
Journal:بهداشت مواد غذایی»بهار 1391 - شماره 5 ISC (12 page(s) - From 19 to 30 )
Keywords:اکسیداسیون چربیگوشت گوسفندروشهای پختLamb meatCooking methodLipid oxidationپختعدد پراکسید
Related keywords
Article publication trend
Scientific rank
- علمی-پژوهشی (1 Article)