keyword Hamburger ‎/ (4 Article)

Writer : قربانی، زهرا ؛ جلوان، مهشید ؛ گل آبادی، مریم ؛ Corresponding Author : زمین دار، نفیسه ؛

Journal:بهداشت مواد غذایی»تابستان 1399 - شماره 38 Ranking A+ (Azad University/ISC (‎17 page(s) - From 77 to 93 )

Keywords:استافیلوکوکوس اورئوسهمبرگرفعالیت ضدمیکروبیاشرشیاکلیلعل کوهستانOliveria decumbensEsherichia coliStaphylococcus aureusHamburgerAntimicrobial Activity

Writer : حسینی، سیدابراهیم ؛ شعبانی، شاهرخ ؛ دلفان آذری، فاطمه ؛

Journal:بهداشت مواد غذایی»بهار 1394 - شماره 17 Ranking Science-Research (Ministry of Science/ISC (‎10 page(s) - From 67 to 76 )

Keywords:اثر ضدمیکروبیهمبرگراسانس میخکHamburgerAntimicrobial effectClove essence

Writer : فرج زاده، زهرا ؛ رحیمی، ابراهیم ؛ حجت الاسلامی، محمد ؛ مولوی، هومن ؛

Journal:بهداشت مواد غذایی»زمستان 1391 - شماره 8 Ranking Science-Research (Ministry of Science/ISC (‎10 page(s) - From 61 to 70 )

Keywords:کاهش جذب روغنهمبرگرمواد هیدروکلوئیدیHydrocolloidsHamburgerOil uptake reductionپوششصمغزانتانسرخچربی

Writer : تربتی، محمدعلی ؛ جوادی، افشین ؛ صادری، حشمت ؛ توکلی، فرزانه ؛

Journal:بهداشت مواد غذایی»پاییز 1390 - شماره 3 ISC (‎8 page(s) - From 47 to 54 )

Keywords:سرخ کردنمایکروویو کردنهمبرگرویژگی‌های میکروبیMicroHamburgerMicrobial propertiesFryingwavingمایکروویومیکروبیمیکروویوسرخ