| Journal (Article count) |
|---|
| Journal بهداشت مواد غذایی 9 |
| Category (Article count) |
|---|
| حوزه سلامت 9 |
| Language (Article count) |
|---|
| Persian 9 |
| Ranking (Article count) |
|---|
| Science-Research 5 |
-
1.
Writer : عسکری ساری، ابوالفضل ؛ Corresponding Author : ولایت زاده، محمد ؛
Journal:بهداشت مواد غذایی»بهار 1402-شماره 49 Ranking A+ (Azad University/ISC (11 page(s) - From 89 to 99 )
Keywords:رویسربماهی سفیدکپورکفال طلایی: دریای خزرCyprinus carpioRutilus frisii kuttomLiza auratusleadCaspian SeaZinc
-
2.
Writer : عسکری ساری، ابوالفضل ؛ حسینی نژاد، سمیرا ؛ چله مال دزفول نژاد، مژده ؛ ولایت زاده، محمد ؛
Journal:بهداشت مواد غذایی»پاییز 1396 - شماره 27 Ranking A+ (Azad University/ISC (16 page(s) - From 61 to 76 )
Keywords:ماهیعضلهکپور معمولیروش های پختعناصر ضروریCyprinus carpioMuscleMethods of CookingTrace elementsFish
-
3.
Writer : شهری، الهام ؛ خراسانی، نعمت اله ؛ نوری، غلامرضا ؛ کرد مصطفی پور، فردوس ؛ ولایت زاده، محمد ؛
Journal:بهداشت مواد غذایی»تابستان 1396 - شماره 26 Ranking A+ (Azad University/ISC (16 page(s) - From 43 to 58 )
Keywords:چابهارفلزات سنگینماهیعضلهارزیابی خطرChabaharRisk assessmentheavy metalsFishMuscle
-
4.
Writer : عسکری ساری، ابوالفضل ؛ رجب زاده قطرمی، ابراهیم ؛ ستایش فر، احسان ؛ ولایت زاده، محمد ؛
Journal:بهداشت مواد غذایی»تابستان 1395 - شماره 22 Ranking Science-Research (Ministry of Science/ISC (10 page(s) - From 63 to 72 )
Keywords:هیستامیناستان هرمزگانعضلههوور مسقطیکنسرو ماهیHistamineMuscleHormozgan provinceKatsuwonus pelamisCanned fishماهی
-
5.
Writer : جواهری بابلی، مهران ؛ ولایت زاده، محمد ؛ جاگیر، مهدی ؛ پاشایی، اکبر ؛
Journal:بهداشت مواد غذایی»بهار 1394 - شماره 17 Ranking Science-Research (Ministry of Science/ISC (12 page(s) - From 91 to 102 )
Keywords:ماهی فیتوفاگبسته‌بندی تحت خلاءزمان ماندگاریlifeShelfVacuum packagingFilletHypophthalmichthys molitrix
-
6.
Writer : جنت مکان، شیما ؛ عسکری ساری، ابوالفضل ؛ جواهری بابلی، مهران ؛ ولایت زاده، محمد ؛
Journal:بهداشت مواد غذایی»زمستان 1393 - شماره 16 Ranking Science-Research (Ministry of Science/ISC (12 page(s) - From 19 to 30 )
Keywords:فلزات سنگینبندر انزلیماهیعضلهترکیبات شیمیاییheavy metalsFishMuscleChemical CompositionsAnzali wetland
-
7.
Writer : ولایت زاده، محمد ؛ عسکری ساری، ابوالفضل ؛
Journal:بهداشت مواد غذایی»پاییز 1393 - شماره 15 Ranking Science-Research (Ministry of Science/ISC (10 page(s) - From 33 to 42 )
Keywords:ایرانفلزات سنگیناستان خوزستانکنسروماهی تونTuna FishCannedKhoozestan ProvinceIranheavy metalsکادمیومجیوهنیکلکنسرو ماهی تونقلع
-
8.
Writer : عسکری ساری، ابوالفضل ؛ ولایت زاده، محمد ؛
Journal:بهداشت مواد غذایی»بهار 1392 - شماره 9 Ranking Science-Research (Ministry of Science/ISC (11 page(s) - From 89 to 99 )
Keywords:دریای خزررویسربماهی سفیدکپورکفال طلاییCyprinus carpioRutilus frisii kuttomLiza auratusleadCaspian SeaZincفلزات سنگینماهی
-
9.
Writer : عسکری ساری، ابوالفضل ؛ ولایت زاده، محمد ؛
Journal:بهداشت مواد غذایی»پاییز 1391 - شماره 7 ISC (10 page(s) - From 49 to 58 )
Keywords:ایرانماهیعضلهآرسنیکترکیباتArsenicMuscleChemical CompositionsFishIranکپورکپور سرگندهماهی کپور معمولیچربی