Journal (Article count) |
---|
Journal علوم غذایی و تغذیه 4 |
Journal بهداشت مواد غذایی 1 |
Category (Article count) |
---|
حوزه سلامت 5 |
Language (Article count) |
---|
Persian 5 |
-
1.
Writer : اسدالله نژاد رودبنه، حبیب ؛ روزبه نصیرایی، لیلا ؛ شریفی سلطانی، مهدی ؛ Corresponding Author : جعفریان، سارا ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1402 - شماره 78 (14 page(s) - From 77 to 90 )
Keywords:فراسودمندگلوتنسلیاکبرنج قهوهایکوکیFunctionalglutenCookieCeliacBrown rice
-
2.
Writer : ساعدی، شهرام ؛ حسینی قابوس، سیدحسین ؛ روزبه نصیرایی، لیلا ؛ Corresponding Author : جعفریان، سارا ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»زمستان 1401- شماره 77 Ranking A (Azad University (16 page(s) - From 79 to 94 )
Keywords:اینولینفراسودمنداستویاویسکوزیتهشیر کاکائوCocoa MilkFunctionalViscositySteviaInulin
-
3.
Writer : رشیدی، محمدجواد ؛ روزبه نصیرایی، لیلا ؛ جعفریان، سارا ؛ Corresponding Author : زمردی، شهین ؛
Journal:بهداشت مواد غذایی»پاییز 1401- شماره 47 Ranking A+ (Azad University/ISC (14 page(s) - From 53 to 66 )
Keywords:پوششماهی قزلآلاپکتیناسانس نعناع فلفلینانواکسیدرویموسیلاژ جاوشیرOpopanax mucilageedible coatingRainbow troutPeppermint essential oilZinc oxide nanoparticlesPectin
-
4.
Writer : رمضانی، مینو ؛ احمدی، محمد ؛ روزبه نصیرایی، لیلا ؛ Corresponding Author : جعفریان، سارا ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»تابستان 1401 -شماره 75 Ranking A (Azad University (15 page(s) - From 93 to 107 )
Keywords:روغن فندقشیر بادامحجمافزاییمقاومت به ذوبAlmond MilkHazelnut OilMelting ResistanceVolume IncreaseViscosity
-
5.
Writer : لطیفی، زهرا ؛ غفوری، زهرا ؛ خاکی آرانی، سمانه ؛ منوچهری، شیما ؛ دانش نیا، میلاد ؛ روزبه نصیرایی، لیلا ؛ Corresponding Author : جعفریان، سارا ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»تابستان 1400 -شماره 71 Ranking A (Azad University (15 page(s) - From 125 to 139 )
Keywords:عصاره شاهیماهی سرخشدهجذب روغنهیدروکسی پروپیل متیل سلولزOil absorptionFried FishHydroxy Propyl Methyl CelluloseLepidium Sativum Extract