keyword خواص فيزيکوشيميايی / (4 Article)
- Sort by
- Date
-
1.
Writer : قاسمی، هاجر ؛ جهادی، مهشید ؛ Corresponding Author : عباسی، هاجر ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1399 - شماره 66 Ranking A+ (Azad University (14 page(s) - From 41 to 54 )
Keywords:امواج اولتراسونیکخواص فیزیکوشیمیاییاتصالات عرضینشاسته اصلاح شدهModified StarchCross LinkUltrasonic WavePhysicochemical Properties
-
2.
Writer : حسن پور امنیه، آزاده ؛ جوینده، حسین ؛ ناصحی، بهزاد ؛ حجتی، محمد ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1397 - شماره 58 Ranking A+ (Azad University (12 page(s) - From 19 to 30 )
Keywords:پنیرکخواص فیزیکوشیمیاییصمغرئولوژیPhysicochemical PropertiesRheologyGumMalva Neglecta
-
3.
Writer : ملک پور، زهرا ؛ حجت الاسلامی، محمد ؛ مولوی، هومان ؛ کرامت، جواد ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»زمستان 1395 - شماره 53 (10 page(s) - From 55 to 64 )
Keywords:تعدیلنشاستهجوخواص فیزیکوشیمیاییاستیله کردنBarleyPhysicochemical PropertiesStarchAcetylationModification
-
4.
Writer : محمدی، عصمت ؛ شعبانپور، بهاره ؛ کردجزی، معظمه ؛
Journal:زیست فناوری گیاهان دارویی»پاییز و زمستان 1395 - شماره 4 (12 page(s) - From 20 to 31 )
Keywords:پروفیل اسید چربخواص فیزیکوشیمیاییNizimuddinia zanardiniتوانایی مهارکنندگی رادیکالهای آزاد