-
1.
Writer : میرپوریان، سیده بهاره ؛ مورکی، نرگس ؛ Corresponding Author : هنرور، مسعود ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»پاییز 1402- شماره 80 Ranking A (Azad University (9 page(s) - From 101 to 109 )
Keywords:ارزیابی حسیاستویاکلوچهکالریشکر قهوه ای"brown sugar""calorie""cookies""sensory evaluation""stevia"
-
2.
Writer : هنرور، مسعود ؛ فرهادیان، زهرا ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»پاییز 1395 - شماره 52 (14 page(s) - From 45 to 58 )
Keywords:کیفیت عسلتقلبشربت گلوکزAdulterationGlucose syrupQuality of Honey
-
3.
Writer : بهرامی، محمد عرفان ؛ هنرور، مسعود ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1396 - شماره 54 Ranking A+ (Azad University (14 page(s) - From 49 to 62 )
Keywords:چغندرقندشرایط اقلیمیارزش تکنولوژیکیزمان برداشتEnvironmental ConditionHarvest DateTechnological ValueSugar beet
-
4.
Writer : صحرائی، فایزه ؛ بهرامی، محمد عرفان ؛ Corresponding Author : هنرور، مسعود ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1399 - شماره 66 Ranking A+ (Azad University (8 page(s) - From 5 to 12 )
Keywords:شکرآسپاراژیناکریل آمیدشربت غلیظThick JuiceSugarAcrylamideAsparagine
-
5.
Writer : فیاض، یاسمین ؛ Corresponding Author : هنرور، مسعود ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»تابستان 1401 -شماره 75 Ranking A (Azad University (12 page(s) - From 39 to 50 )
Keywords:کشت هتروتروفضایعات کشاورزی و صنایع غذاییجلبکAlgaeAgricultural and Food WasteHeterotrophic culture
-
6.
Writer : متقی، محمدمهدی ؛ هنرور، مسعود ؛ سیدین اردبیلی، سیدمهدی ؛ مهربانی، میترا ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»پاییز 1391 - شماره 36 (6 page(s) - From 61 to 66 )
Keywords:کروماتوگرافی گازیاستخراج فاز جامدآشکارساز یونش شعلهآکریلآمیدنان سنتی
-
7.
Writer : فیاض، یاسمین ؛ مورکی، نرگس ؛ Corresponding Author : هنرور، مسعود ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1400 - شماره 70 Ranking A (Azad University (16 page(s) - From 5 to 20 )
Keywords:مایکروویواستخراجترکیبات آنتیاکسیدانیCaulerpa sertularioidesCaulerpa sertularioidesAntioxidant compoundsMicrowaveextraction
-
8.
Writer : دریکوند، فرزانه ؛ قوامی، مهرداد ؛ قنادیان، مصطفی ؛ Corresponding Author : هنرور، مسعود ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»پاییز 1401- شماره 76 Ranking A (Azad University (8 page(s) - From 27 to 34 )
Keywords:ترکیبات شیمیاییترهالوزکربوهیدراتمان شکر تیغال (Trehala manna>Trehala MannaChemical compoundsCarbohydrateTrehalose
-
9.
Writer : هنرور، مسعود ؛ کلباسی اشتری، احمد ؛ کریمی، خاطره ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»تابستان 1391 - شماره 35 (8 page(s) - From 31 to 38 )
-
10.
Writer : کریمی، خاطره ؛ هنرور، مسعود ؛ عزت پناه، حمید ؛ بازیار، بهزاد ؛ متقیان، پرنیان ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»پاییز 1389 - شماره 28 (8 page(s) - From 67 to 74 )
Keywords:آدامسآزمونهای حسیآزمونهای کیفیشربت با فروکتوز بالاشربت گلوکز