کلیدواژه Water loss ‏/ (3 مقاله)

نویسنده : بهمنی، علی اصغر ؛ جعفری، سید مهدی ؛ شهیدی، سید احمد ؛

مجله:علوم غذایی و تغذیه»تابستان 1394 - شماره 47 (‎12 صفحه - از 65 تا 76 )

کلیدواژه ها:modelingOsmotic Dehydrationmass transferSolid gainWater loss

نویسنده : مظفری، منصوره ؛ آصفی، نارملا ؛ سلیمانی، جابر ؛ جعفریان، پریسا ؛

مجله:بهداشت مواد غذایی»تابستان 1390 - شماره 2 ISC (‎12 صفحه - از 49 تا 60 )

کلیدواژه ها:آبگیری اسمزیپیازافزایش محتوی ماده جامدکاهش محتوی رطوبتآبغلظتمحلولتیمار

نویسنده مسئول : شوشتریان، آشان ؛ نویسنده : زیبایی، منصور ؛ سلطانی، غلامرضا ؛

مجله:اقتصاد کشاورزی»زمستان 1389، دوره چهارم - شماره 4 رتبه علمی-پژوهشی (وزارت علوم/ISC (‎28 صفحه - از 1 تا 28 )

کلیدواژه ها:تئوری بازی‌هاشاخص‌های پایداریآلودگی نیتراتمدل‌سازی بیو اقتصادیآب از‌دست‌رفته