-
1.
نویسنده : افشاری، علی ؛ خادمی، حسین ؛
مجله:بهداشت مواد غذایی»بهار 1396 - شماره 25 رتبه A+ (دانشگاه آزاد/ISC (12 صفحه - از 31 تا 42 )
کلیدواژه ها:فلزات سنگینسبزیجاتمقدار جذب روزانهپتانسیل خطرپذیریشاخص آلودگی فلز
-
2.
نویسنده : عباسی، آذر ؛ طایفه، ماندانا ؛ نویسنده مسئول : صادقی، سید مصطفی ؛
مجله:بهداشت مواد غذایی»زمستان 1399 - شماره 40 رتبه A+ (دانشگاه آزاد/ISC (13 صفحه - از 73 تا 85 )
کلیدواژه ها:فلزات سنگینبرنجپخت برنجخیساندن برنج
-
3.
نویسنده : غلامی گیلانی، سهیلا ؛ غلامی گیلانی، غلامرضا ؛ شاهماری، مهتاب ؛ نویسنده مسئول : طاهری، علیرضا ؛
مجله:بهداشت مواد غذایی»تابستان 1399 - شماره 38 رتبه A+ (دانشگاه آزاد/ISC (16 صفحه - از 15 تا 30 )
کلیدواژه ها:فلزات سنگیناسیدهای چرباندیسهای فیزیکی -شیمیاییاستخراج مایع- مایع
-
4.
نویسنده : اسکندری، آتنا ؛ محمدی روزبهانی، مریم ؛ پاینده، خوشناز ؛
مجله:بهداشت مواد غذایی»پاییز 1398 - شماره 35 رتبه A+ (دانشگاه آزاد/ISC (12 صفحه - از 37 تا 48 )
کلیدواژه ها:فلزات سنگینآلودگی خاکبرنجارزیابی ریسکرودخانه کارون
-
5.
نویسنده مسئول : فتح الهی، عیسی ؛ نویسنده : هاشمی نژاد، راحله ؛ طالبی، سمیه ؛
مجله:بهداشت مواد غذایی»تابستان 1401- شماره 46 رتبه A+ (دانشگاه آزاد/ISC (14 صفحه - از 77 تا 90 )
کلیدواژه ها:فلزات سنگیناکسیداسیونروغن کنجدپوست پرتقالجاذب زیستی
-
6.
نویسنده : شهری، الهام ؛ خراسانی، نعمت اله ؛ نوری، غلامرضا ؛ کرد مصطفی پور، فردوس ؛ ولایت زاده، محمد ؛
مجله:بهداشت مواد غذایی»تابستان 1396 - شماره 26 رتبه A+ (دانشگاه آزاد/ISC (16 صفحه - از 43 تا 58 )
کلیدواژه ها:چابهارفلزات سنگینماهیعضلهارزیابی خطر
-
7.
نویسنده مسئول : شیری، نیما ؛ نویسنده : رهبر، احمد ؛ درخشش، نگین ؛ غلامحسینی، امین ؛ سلیقه زاده، رضا ؛
مجله:بهداشت مواد غذایی»زمستان 1399 - شماره 40 رتبه A+ (دانشگاه آزاد/ISC (12 صفحه - از 17 تا 28 )
کلیدواژه ها:فلزات سنگینخرچنگ دراز آب شیرین (Astacus leptodactylus)دریاچههای هفت برمسلامت مصرفکنندگانکیفیت بهداشتی
-
8.
نویسنده : مدرسه، شیدا ؛ قیصری، حمیدرضا ؛ نویسنده مسئول : حسین زاده، سعید ؛
مجله:بهداشت مواد غذایی»بهار 1399-شماره 37 رتبه A+ (دانشگاه آزاد/ISC (15 صفحه - از 29 تا 43 )
کلیدواژه ها:فلزات سنگینسینبیوتیکماهی قزلآلای رنگینکمانپروفایل اسیدهای چربپروبیوتیک
-
9.
نویسنده : کیانپور، سامان ؛ سبحان اردکانی، سهیل ؛
مجله:بهداشت مواد غذایی»زمستان 1396 - شماره 28 رتبه A+ (دانشگاه آزاد/ISC (10 صفحه - از 83 تا 92 )
کلیدواژه ها:گندمفلزات سنگینهمداننان
-
10.
نویسنده : غلامحسینی، امین ؛ شیری، نیما ؛ سلطانیان، سیاوش ؛ علی، محسن ؛
مجله:بهداشت مواد غذایی»زمستان 1397- شماره 32 رتبه A+ (دانشگاه آزاد/ISC (18 صفحه - از 49 تا 66 )
کلیدواژه ها:فلزات سنگیندریای عمانمیگوی دریاییریسک سلامتشاخص خطر هدف (THQ)