کلیدواژه روغن كنجد ‏/ (12 مقاله)

نویسنده مسئول : فتح الهی، عیسی ؛ نویسنده : هاشمی نژاد، راحله ؛ طالبی، سمیه ؛

مجله:بهداشت مواد غذایی»تابستان 1401- شماره 46 رتبه: A+/ISC (‎14 صفحه - از 77 تا 90 )

کلیدواژه ها:فلزات سنگیناکسیداسیونروغن کنجدپوست پرتقالجاذب زیستیSesame OilBiosorbentOrange peelheavy metalsOxidation

نویسنده : نیک زاد، نسیم ؛ سیدین اردبیلی، مهدی ؛ اکبری ادرگانی، بهروز ؛ عزیزی نژاد، رضا ؛ نویسنده مسئول : قوامی، مهرداد ؛

مجله:علوم غذایی و تغذیه»زمستان 1400 - شماه 73 رتبه: A (‎14 صفحه - از 15 تا 28 )

کلیدواژه ها:پایداری اکسیداتیوروغن کانولاروغن کنجداسید چربسرخ کردن عمیقرنسیمتروغن مخصوص سرخ کردنیSpecial Frying OilRancimatPolyphenolcanola oilSesame OilDeep Frying

نویسنده : میرعزیزی، سلیمه سادات ؛ شریفان، انوشه ؛ نویسنده مسئول : قراچورلو، مریم ؛

مجله:بهداشت مواد غذایی»زمستان 1398-شماره 36 رتبه: A+/ISC (‎18 صفحه - از 61 تا 78 )

کلیدواژه ها:روغن کنجدویژگی های شیمیاییروش استخراجاستخراج با حلالپرس سرد

نویسنده : ذیلابی، نگار ؛

مجله:پژوهشنامه تاریخ تمدن اسلامی»پاییز و زمستان 1394، سال چهل و هشتم - شماره 2 رتبه: علمی-پژوهشی/ISC (‎10 صفحه - از 123 تا 132 )

کلیدواژه ها:عصاریروغن کشیمعصرهکارگاه عصاریروغنکنجدجهان اسلامصنفعصارخانه

نویسنده : برجیان بروجنی، ملیکا ؛ گلی، سیدامیرحسین ؛ قراچورلو، مریم ؛ عزیزی نژاد، رضا ؛

مجله:علوم غذایی و تغذیه»پاییز 1394 - شماره 48 (‎11 صفحه - از 101 تا 111 )

کلیدواژه ها:برشته کردنروغن کنجدروش سطح پاسخResponse Surface MethodologyRoastingSesame Oil

نویسنده : مهدی زاده، مهدی ؛

مجله:رشد آموزش زبان و ادب فارسی»زمستان 1391 - شماره 104 (‎2 صفحه - از 26 تا 27 )

کلیدواژه ها:انتشارات دانشگاه تهرانناصر خسرومثنویطوطی و بقالابوریحانروغن کنجدخاقانی

نویسنده : فکرت، محمد آصف ؛

مجله:آینه پژوهش»مرداد و شهريور 1376 - شماره 45 (‎4 صفحه - از 50 تا 53 )

کلیدواژه ها:مخترعکتابآسیاکاغذاختراعفرنگخراسان

نویسنده : اشرفی، منصور ؛

مجله:درسهایی از مکتب اسلام»مرداد 1357، سال هجدهم - شماره 5 (‎4 صفحه - از 51 تا 53، از 73 تا 73 )

کلیدواژه ها:دانه کنجدروغن کنجدقلببدننباتاتمصرفسربازان

نویسنده : مرادی، عباس ؛ فقیه، غلامعلی ؛

مجله:بورس»دوره اول، فروردین 1347 - شماره 56 (‎8 صفحه - از 248 تا 255 )

کلیدواژه ها:گیاهکنجدبذردانهگلرنگکاشتخاکآفتابگردانکود

مجله:نامه اتاق بازرگانی»خرداد 1338 - شماره 81 (‎2 صفحه - از 70 تا 71 )

کلیدواژه ها:بازارصادراتچایروغن کنجدخشکبارقیمتفرانسه