نویسنده : بوستانی، سحر ؛ نویسنده مسئول : آصفی، نارملا ؛

(‎12 صفحه - از 5 تا 16 )

کلیدواژه ها:مایکروویوخشک کردنریحانآون هوای داغ

نویسنده : فلاحت، بابک ؛ خورشیدپور، بیژن ؛ نویسنده مسئول : پوراحمد، رضوان ؛

(‎10 صفحه - از 17 تا 26 )

کلیدواژه ها:پروبیوتیککفیرپلی دکستروزگالاکتوفروکتوز

نویسنده : ایمانی مطلق، یاسمن ؛ نویسنده مسئول : قراچورلو، مریم ؛

(‎10 صفحه - از 27 تا 36 )

کلیدواژه ها:روغنترکیب اسید چربترکیب غیر صاوبنی شوندهدانه چیافسفولیپید

نویسنده : علائی روزبهانی، زهرا ؛

(‎12 صفحه - از 37 تا 48 )

کلیدواژه ها:فراصوتفعالیت آنتی اکسیدانیپاستوریزاسیونآب لیموترشپروفایل قندها

نویسنده : خاجوی، هلیا ؛ نویسنده مسئول : احمدی دستگردی، آسیه ؛

(‎12 صفحه - از 49 تا 60 )

کلیدواژه ها:اسانسمایونزفعالیت آنتی اکسیدانیآویشن شیرازی (Zataria multiflora boiss)

نویسنده : آزاده رنجبر، مهدیه ؛ قوامی، عبداله ؛

(‎10 صفحه - از 61 تا 70 )

کلیدواژه ها:روغن زیتونترکیب اسیدهای چربفرایند تصفیهاسترول ها

نویسنده : عزیزی، پریا ؛ ناطقی، لیلا ؛

(‎12 صفحه - از 71 تا 82 )

کلیدواژه ها:پری بیوتیکمواد هیدروکلوئیدیناگت فراسودمند

نویسنده : معزی، مریم ؛ فاضل، محمد ؛

(‎14 صفحه - از 83 تا 96 )

کلیدواژه ها:پستهاکسیداسیونصمغ فارسیپوشش‌دهیعصاره نعناع

نویسنده : کاشف، مجید ؛ بهادری، فاطمه ؛ شهیدی، فرشته ؛

(‎10 صفحه - از 97 تا 106 )

کلیدواژه ها:قلبتمرین ورزشیرتکوئرستینعامل رشدی اندوتلیالی عروق (VEGF)

نویسنده : اردهه، مهسا ؛ شهریاری، شهلا ؛

(‎14 صفحه - از 107 تا 120 )

کلیدواژه ها:آنتی‌اکسیدانچای سبزلسیتینروغن پیه گاوی