keyword روغن آفتابگردان / (8 Article)
- Sort by
- Date
-
1.
Writer : اخلی، سمیه ؛ حسینی، سید ابراهیم ؛ Corresponding Author : میرزایی، حبیب الله ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1401 - شماره 74 Ranking A (Azad University (22 page(s) - From 15 to 36 )
Keywords:اسانسآنتی اکسیداناستخراجروغن آفتابگردانپایداری حرارتیپوست میوه بالنگCitron peelextractionThermal stabilitysunflower oilAntioxidantEssential Oil
-
2.
Writer : غربا، مهرناز ؛ قوامی، مهرداد ؛ Corresponding Author : غیاثی طرزی، بابک ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1400 - شماره 70 Ranking A (Azad University (14 page(s) - From 21 to 34 )
Keywords:آنتی اکسیدانروغن آفتابگرداناکسیداسیونپایداری روغنروغن قالبروغن کانولاCanolaSunflower Seed OilOil StabilityPan Releasing OilAntioxidantsOxidation
-
3.
Writer : ابراهیمی، سهیلا ؛ هاشمی، سیدجعفر ؛ بیپروا، پوریا ؛
Journal:مهندسی و مدیریت انرژی»تابستان 1398، سال نهم - شماره 2 Ranking Science-Research (Ministry of Science/ISC (10 page(s) - From 86 to 95 )
Keywords:امواج فراصوتروغن آفتابگردانبیودیزلترانس استریفیکاسیون
-
4.
Writer : مهدی نیا لیچایی، بهناز ؛ اسماعیل زاده کناری، رضا ؛ دین پناه، غلامرضا ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»پاییز 1397- شماره 60 Ranking A+ (Azad University (10 page(s) - From 81 to 90 )
Keywords:روغن آفتابگردانسیال فوق بحرانیآنتی اکسیدان سنتزیگیاه متکا
-
5.
Writer : پاشائی، آمنه ؛ شواخی، فروغ ؛ فهیم دانش، مریم ؛ بدیعی، فوژان ؛ رحمانی، انوشه ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1395 - شماره 50 (6 page(s) - From 37 to 42 )
Keywords:روغن زیتون فوق بکرگرماسنج روبشی تفاضلیترکیب اسید چربتقلبروغن آفتابگردانDSCAdulterationFatty Acid ProfileExtra Virgin Olive OilSunflower Oi
-
6.
Writer : تهامی، فاطمه السادات ؛ بصیری، علیرضا ؛ غیاثی طرزی، بابک ؛ مهستی، پیمان ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»زمستان 1391 - شماره 37 (8 page(s) - From 71 to 78 )
-
7.
Writer : جمشیدی، مریم ؛ قوامی، مهرداد ؛ قاسمی، جهانبخش ؛ عبداللهی، آتوسا ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1391 - شماره 34 (12 page(s) - From 17 to 28 )
Keywords:روغن آفتابگردانهمبستگی پیرسونروغن سرخ کردنیآنالیز مولفه های اصلیمقاومت حرارتی
-
8.
Writer : موسوی خانقاه، امین ؛ میرزایی، مریم ؛ شعیبی، شهرام ؛ قراچورلو، مریم ؛ شهرستانی، مرتضی ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1391 - شماره 34 (12 page(s) - From 45 to 56 )
Keywords:شاخص های کیفیروغن آفتابگردانترکیب اسیدهای چربروغن کانولاشرایط مختلفبسته بندی PET
Related keywords
Article publication trend
Scientific rank
- A (2 Article)
- A+ (1 Article)
- علمی-پژوهشی (1 Article)