بهار 1391 - شماره 34
-
Writer : صابری، نسرین ؛ محمدی فر، محمدامین ؛
(12 page(s) - From 5 to 16 )
Keywords:روغنمایونزویسکوالاستیک
-
Writer : جمشیدی، مریم ؛ قوامی، مهرداد ؛ قاسمی، جهانبخش ؛ عبداللهی، آتوسا ؛
(12 page(s) - From 17 to 28 )
Keywords:روغن آفتابگردانهمبستگی پیرسونروغن سرخ کردنیآنالیز مولفه های اصلیمقاومت حرارتی
-
Writer : یغمایی، پریچهر ؛ پریور، کاظم ؛ کارخانه، لیلا ؛
(8 page(s) - From 29 to 36 )
Keywords:لیپوپروتئینرتآنزیم های کبدیکومبوجا
-
Writer : محمدی، محمد ؛ عزت پناه، حمید ؛ مهدی عادلی، حمیدرضا ؛ محمدی فر، محمدامین ؛ امین افشار، مهدی ؛
(8 page(s) - From 37 to 44 )
Keywords:ترکیب شیمیاییدوغ کره سنتیدوره شیردهیمیانه و هشترودویژگی های فیزیکی
-
Writer : موسوی خانقاه، امین ؛ میرزایی، مریم ؛ شعیبی، شهرام ؛ قراچورلو، مریم ؛ شهرستانی، مرتضی ؛
(12 page(s) - From 45 to 56 )
Keywords:شاخص های کیفیروغن آفتابگردانترکیب اسیدهای چربروغن کانولاشرایط مختلفبسته بندی PET
-
Writer : صادقی، هانیه ؛ راشدی، حمید ؛ مظاهری اسدی، مهناز ؛ مرادی، وحیده ؛ صادقی، عاطفه ؛
(8 page(s) - From 57 to 64 )
-
Writer : رجبلو، سارا ؛ شریفان، انوشه ؛ امین افشار، مهدی ؛ جمالی فر، حسین ؛ فاضلی، محمدرضا ؛
(8 page(s) - From 65 to 72 )
-
Writer : یاسینی، سونیا ؛ احسانی، محمدرضا ؛ عزت پناه، حمید ؛ گیویان راد، محمدهادی ؛
(10 page(s) - From 73 to 82 )
-
Writer : حسام، فریده ؛ بلالی، غلامرضا ؛ سیدین اردبیلی، سیدمهدی ؛ طاهری تهرانی، رضا ؛ امین افشار، مهدی ؛
(8 page(s) - From 83 to 90 )
Keywords:ترکیبات فنولیک کلسیب زمینی شیرینفعالیت آنتی اکسیدانی
-
Writer : اسفندیاری، جنگیز ؛ میرعباسی، سیدباقر ؛
(13 page(s) - From 91 to 103 )