نویسنده : صالحی، فخرالدین ؛ اسدنهال، محمدامین ؛

(‎12 صفحه - از 5 تا 16 )

کلیدواژه ها:شبکه عصبی مصنوعیالگوریتم ژنتیکتابع تانژانت هیپربولیکشاخص روشناییجذب روغن

نویسنده : مقیمی، بهاره ؛ شاپوری، رضا ؛ نویسنده مسئول : قبادی دانا، مریم ؛

(‎20 صفحه - از 17 تا 36 )

کلیدواژه ها:Sآغازگرلاکتوباسیلوسفرآورده های لبنیمقاومت به آنتی ‌بیوتیک

نویسنده : محرابی، وحیده ؛ قراچورلو، مریم ؛ نویسنده مسئول : قوامی، مهرداد ؛

(‎16 صفحه - از 37 تا 52 )

کلیدواژه ها:آمونیوم فسفاتید (YN)بهبود کیفیت بافتبهبود کیفیت رنگخاصیت سینرژیستیشکلات سفیدلستین تجاری

نویسنده : سلامی، پریسا ؛ هنرور، مسعود ؛ نویسنده مسئول : مورکی، نرگس ؛

(‎18 صفحه - از 53 تا 70 )

کلیدواژه ها:مارینادخندل ( Eruca sativa)فعالیت آنتی اکسیدانی عصارهفیل ماهی(Huso huso)ماکروویوو

نویسنده : حجازی، بنفشه ؛ میزانی، مریم ؛ محمدزاده، مژگان ؛

(‎10 صفحه - از 71 تا 80 )

کلیدواژه ها:بیاتیکاپا کاراگینانبسته بندی پلی پروپیلنیپودر گندم جوانه زدهنان لواش صنعتی

نویسنده : کریمیان سیچانی، بهاره ؛ نویسنده مسئول : فاضل، محمد ؛

(‎14 صفحه - از 81 تا 94 )

کلیدواژه ها:سرخ کردنجذب روغنصمغ فارسیکنسانتره پروتئین آب پنیرگوشت بوقلمونویژگی های بافتیافت رطوبت

نویسنده : ناطقی، لیلا ؛

(‎20 صفحه - از 95 تا 114 )

کلیدواژه ها:استخراج پکتینبرگ آلوئه‌ورادرجه استریفیکاسیون (DE)گالاکتورونیک اسید

نویسنده : نیکخواه، مهسا ؛ حسینی، سیدابراهیم ؛ مهستی، پیمان ؛ آخوندزاده، افشین ؛ نویسنده مسئول : خوشخو، ژاله ؛

(‎12 صفحه - از 115 تا 126 )

کلیدواژه ها:کرهترکیبات فنلیتوکوفرول‌هاروغن مغز بنهمیکرولیپوزومپایداری

نویسنده مسئول : نعمت الهی، فرشته ؛ نویسنده : طاهری کنجینی، فریده ؛ زمانی هرگلانی، فریبا ؛

(‎8 صفحه - از 127 تا 134 )

کلیدواژه ها:نانوذرهاکسید روی؛ عصارهفعالیت آنتی اکسیدانی؛ گل همیشه بهار

نویسنده : داراب، مینا ؛ مظفری، حمید ؛ نویسنده مسئول : شهریاری، شهلا ؛

(‎15 صفحه - از 135 تا 149 )

کلیدواژه ها:ماندگاریجوانه گندمبسته بندیپلی اتیلننانو ذره نقره