نویسنده : کمالی، فرزانه ؛ خسروی، الهام ؛ قاسمی سپرو، نفیسه ؛ نویسنده مسئول : جهادی، مهشید ؛

(‎10 صفحه - از 5 تا 14 )

کلیدواژه ها:ضایعات نشاسته سیب زمینیکشت غوطه‌وریموناسکوس پورپورئوس

نویسنده : آذرپژوه، الهام ؛ شرایعی، پروین ؛ یزدانفر، هدیه ؛ شرایعی، سودابه ؛ نویسنده مسئول : زمردی، شهین ؛

(‎12 صفحه - از 15 تا 26 )

کلیدواژه ها:فراصوتپوست پرتقالترکیبات موثره ضدقارچی

نویسنده : الجزائری، حسن ؛ نویسنده مسئول : ابراهیمی، آسا ؛

(‎12 صفحه - از 27 تا 38 )

کلیدواژه ها:عصارهاشریشیا کلیموسیرنانوفیتوزوم

نویسنده : صابر باغبان، فاطمه ؛ عزیزی نژاد، رضا ؛ نویسنده مسئول : شعبانی، شاهرخ ؛

(‎10 صفحه - از 39 تا 48 )

کلیدواژه ها:HPLCکاروتنوئیداستخراج آستاگزانتینمیگو پا سفید غربیضایعات میگو

نویسنده : رجایی، پیمان ؛ زارعی، فاطمه ؛ نویسنده مسئول : ناطقی، لیلا ؛

(‎21 صفحه - از 49 تا 69 )

کلیدواژه ها:قارچ دکمه‌ایاتمسفر اصلاح شدهپوشش پلی‌پروپیلن

نویسنده مسئول : سلطانی زنوزی، میثم ؛

(‎8 صفحه - از 71 تا 78 )

کلیدواژه ها:برنجخیساندنپاربویلینگ

نویسنده : ساعدی، شهرام ؛ حسینی قابوس، سیدحسین ؛ روزبه نصیرایی، لیلا ؛ نویسنده مسئول : جعفریان، سارا ؛

(‎16 صفحه - از 79 تا 94 )

کلیدواژه ها:اینولینفراسودمنداستویاویسکوزیتهشیر کاکائو

نویسنده مسئول : شهاب لواسانی، علیرضا ؛ نویسنده : زندی، محدثه ؛ ناطقی، لیلا ؛

(‎18 صفحه - از 95 تا 112 )

کلیدواژه ها:باکتری‌های پروبیوتیکویژگی‌های فیزیکوشیمیاییشیر تخمیریچای کامبوچا