مؤلف : لاری پور، محدثه ؛

(‎22 صفحة - من 1 إلی 22 )

الکلمات المفتاحية:پری بیوتیکسینبیوتیکمکمل خوراکیپروبیوتیک

مؤلف : سلطانی، مهدی ؛

(‎13 صفحة - من 23 إلی 35 )

الکلمات المفتاحية:تشخیصشیرآلودگیپاستوریزاسیونمایکوباکتریوم پاراتوبرکلوزیس

مؤلف : رهنما، محمد ؛ پیشادست، سارا ؛ سعادتی، داریوش ؛ نوری جنگی، افسانه ؛ حیدرزادی، محمدامین ؛ كاتب مسؤول : علیپور اسکندانی، مجید ؛

(‎11 صفحة - من 37 إلی 47 )

الکلمات المفتاحية:سیرعصاره الکلیاستافیلوکوکوس اورئوسنیسینماهی تیلاپیا

مؤلف : سیف زاده، مینا ؛

(‎17 صفحة - من 49 إلی 65 )

الکلمات المفتاحية:آنتی‌اکسیدانمتا بی سولفیت سدیمعصاره‌های گیاهیمیگوی پرورشیملانوزیس

مؤلف : شهریاری، سارا ؛ ابراهیمی، مریم ؛ صادقی ماهونک، علیرضا ؛ مویدی، علی ؛ كاتب مسؤول : صادقی، علیرضا ؛

(‎15 صفحة - من 67 إلی 81 )

الکلمات المفتاحية:جدایه مخمریویژگی‌های پروبیوتیکیباکویت تخمیر شده

مؤلف : صادقی، مهسا ؛ تاری نژاد، علیرضا ؛ حجازی، محمد امین ؛ كاتب مسؤول : نامی، یوسف ؛

(‎12 صفحة - من 83 إلی 94 )

الکلمات المفتاحية:باکتری‌های اسیدلاکتیکARDRAاثرات ضدمیکروبی

مؤلف : قویدل، فاطمه ؛ جعفری زاده مالمیری، هدا ؛ انرجان، نویده ؛ كاتب مسؤول : جوادی، افشین ؛

(‎16 صفحة - من 95 إلی 110 )

الکلمات المفتاحية:بره مومویژگی‌های فیزیکی و شیمیاییخاصیت ضدمیکروبینگه‌دارنده

مؤلف : طیار، فیروز ؛ توکمه چی، امیر ؛ كاتب مسؤول : قره خانی، احمد ؛

(‎13 صفحة - من 111 إلی 123 )

الکلمات المفتاحية:انجمادگوشت گوسالهگوشت چرخ شدهشاخص‌های اکسایشیباکتری‌های سرمادوست