مؤلف : نجارپور، نجمه ؛ فضل ارا، علی ؛ تدینی، مهرنوش ؛

(‎12 صفحة - من 1 إلی 12 )

الکلمات المفتاحية:روش سنتیامپدانسسبزیجات خشک شدهروش صنعتی

مؤلف : طاهری، علی ؛ غفاری، مصطفی ؛ نیکدل، محمد ؛

(‎10 صفحة - من 13 إلی 22 )

الکلمات المفتاحية:هیستامینکنسرو ماهی تونتیوباربیتوریک اسیدبازهای ازته فرارشهرستان کنارک

مؤلف : سیف زاده، مینا ؛ ولی پور، علیرضا ؛ خانی پور، علی اصغر ؛

(‎12 صفحة - من 37 إلی 48 )

الکلمات المفتاحية:تالاب انزلیزنجیره غذاییهیدروکربن‌های نفتی (PAHs)بافت خوراکی عضله

مؤلف : اسفندیان، مهشید ؛ مرادلی، غلامعلی ؛

(‎8 صفحة - من 49 إلی 56 )

الکلمات المفتاحية:سالمونلا انتریتیدیسblaVEBblaPERblaGES

مؤلف : مهجوریان، عباس ؛ سعیدی اصل، محمدرضا ؛ رضایی، مسعود ؛ مرتضوی، سید علی ؛ اریایی، پیمان ؛

(‎16 صفحة - من 57 إلی 72 )

الکلمات المفتاحية:لیستریا مونوسایتوژنزفعالیت ضدمیکروبیکولاژنفیلم زیست تخریب‌پذیر پروتیینیژلاتین فلس ماهی سفید

مؤلف : رضایی فرد، مهدی ؛ جوانمرد، مجید ؛ زنوزی، علی ؛

(‎16 صفحة - من 73 إلی 88 )

الکلمات المفتاحية:ویژگی‌های حسیذرت دانه‌ایخلا-بخار-خلاکاهش بارمیکروبی

مؤلف : هاشم پور بلترک، فتانه ؛ تربتی، محمدعلی ؛ آزادمرد دمیرچی، صدیف ؛

(‎11 صفحة - من 89 إلی 99 )

الکلمات المفتاحية:استرولتوکوفرولترکیبات جزئیتقلب روغنروش کروماتوگرافی