مؤلف : شریفی، مریم ؛ رمضانی، محدثه ؛ كاتب مسؤول : گلی، محمد ؛

(‎18 صفحة - من 1 إلی 18 )

الکلمات المفتاحية:جوانه‌گندم پروبیوتیکشاخص‌های اکسایششمارش میکروارگانیسمنسبت صمغ‌ گوار به مالتودگسترین

مؤلف : همتی، فاطمه ؛ مطلوبی نژاد، زهرا ؛ مظلومی، سید محمد ؛ باباعلی، الهام ؛ یوسفی نژاد، سعید ؛ كاتب مسؤول : بریزی، عنایت ؛

(‎12 صفحة - من 19 إلی 30 )

الکلمات المفتاحية:جیوهآرسنیکICPTotal Diet Studyآنالیز مواد غذایی

مؤلف : عباسی طادی، دانیال ؛ كاتب مسؤول : رحیمی، ابراهیم ؛

(‎9 صفحة - من 31 إلی 39 )

الکلمات المفتاحية:چهارمحال و بختیاریپنیر محلیNested-PCRنئوسپورا کانینوم

مؤلف : زنگانه، اسماعیل ؛ جعفری، سید مهدی ؛ افشار مقدم، محمدرضا ؛ جوادی، افشین ؛ كاتب مسؤول : میرزایی، حمید ؛

(‎12 صفحة - من 41 إلی 52 )

الکلمات المفتاحية:پنیر سفید فراپالایشیخواص ضدمیکروبیاسپیرولینا پلاتنسیسمواد نگهدارنده طبیعیعصاره‌

مؤلف : رشیدی، محمدجواد ؛ روزبه نصیرایی، لیلا ؛ جعفریان، سارا ؛ كاتب مسؤول : زمردی، شهین ؛

(‎14 صفحة - من 53 إلی 66 )

الکلمات المفتاحية:پوششماهی قزل‌آلاپکتیناسانس نعناع فلفلینانواکسیدرویموسیلاژ جاوشیر

مؤلف : خدادادی بایقوت، علی ؛ آزادمرد دمیرچی، صدیف ؛ میرزایی، حمید ؛ انزابی، یونس ؛ كاتب مسؤول : جوادی، افشین ؛

(‎14 صفحة - من 67 إلی 80 )

الکلمات المفتاحية:تخم‌مرغپوشش‌دهیعصاره رزماریروغن سیاهدانه