بهار 1392 - شماره 9 التصنيف العلمية - البحثية (Ministry of Science)
-
مؤلف : رضوی روحانی، سیدمهدی ؛ حسن زاد آذر، حسن ؛ علی اکبرلو، جواد ؛
(10 صفحة - من 1 إلی 10 )
الکلمات المفتاحية:HPLCپنیر سنتی کوپهآذزبایجانغربیهیستامینپنیرآمینهای بیوژنیکپنیر کوپهمیکروارگانیسمها
-
مؤلف : حسینی شکرابی، سید پژمان ؛ حسینی، سیدابراهیم ؛ سلطانی، مهدی ؛ کمالی، ابوالقاسم ؛ ولی نسب، تورج ؛
(14 صفحة - من 11 إلی 24 )
الکلمات المفتاحية:ترکیب شیمیاییالکتروفورزالگوی اسیدهای چربماهی شوریده دهان سیاهاسیدهای چربماهیSDS
-
مؤلف : شایق، جلال ؛ منادی، علیرضا ؛
(8 صفحة - من 25 إلی 32 )
الکلمات المفتاحية:PCRاستافیلوکوکوس آرئوسشیر گاومیشژن کوآگولازپلی مورفیسمRFLPژنشیر گاوآنزیمتکثیر
-
مؤلف : محمدی، خسرو ؛ جدیری، حسین ؛
(12 صفحة - من 33 إلی 44 )
الکلمات المفتاحية:نایسینکشت آغازگرپنیر فراپالایشیدمای نگهداریپنیر
-
مؤلف : شکرفروش، سیدشهرام ؛ کیایی، سیدمحمدمهدی ؛ کریم، گیتی ؛ رضوی روحانی، سیدمهدی ؛ رکنی، نوردهر ؛ عباس والی، مریم ؛
(20 صفحة - من 45 إلی 64 )
الکلمات المفتاحية:گوشت مرغتخم مرغباکتریهای غذازادآلودگی مواد غذاییآلودگیسالمونلاماکیانتخماهواز
-
مؤلف : پیرصاحب، مقداد ؛ شرفی، کیومرث ؛ مرادی، مسعود ؛
(12 صفحة - من 77 إلی 88 )
-
مؤلف : عسکری ساری، ابوالفضل ؛ ولایت زاده، محمد ؛
(11 صفحة - من 89 إلی 99 )
الکلمات المفتاحية:دریای خزررویسربماهی سفیدکپورکفال طلاییفلزات سنگینماهی
-
(8 صفحة - من 100 إلی 107 )
الکلمات المفتاحية:IranIslamic Azad UniversityHistamineFoodAbstractKermanshahAssistant Professor