مؤلف : سجادی، مهسا سادات ؛ آریایی، پیمان ؛ جعفریان، سارا ؛ كاتب مسؤول : شریفی سلطانی، مهدی ؛

(‎17 صفحة - من 1 إلی 17 )

الکلمات المفتاحية:کنجاله کنجدپروتئین هیدرولیز شدهشترمرغپوشش‌مرکب کیتوزان- دانه‌شاهی

مؤلف : سلطان‌ زاده، شقایق ؛ كاتب مسؤول : هاشمی، سید مجید ؛

(‎11 صفحة - من 19 إلی 29 )

الکلمات المفتاحية:الایزاایمنی غذاییفرآورده‌های گوشتیآفلاتوکسین B1

مؤلف : ساداتی قلعه، مهدیه ؛ اصغرزاده، محمدرضا ؛ كاتب مسؤول : رسولی، سهراب ؛

(‎10 صفحة - من 31 إلی 40 )

الکلمات المفتاحية:گاومیشسارکوسیستیسفراوانی مولکولیارومیه

مؤلف : کوهساری، هادی ؛

(‎27 صفحة - من 41 إلی 67 )

الکلمات المفتاحية:تخمیرپروبیوتیک‌هانوشیدنی‌های گیاهیزنده‌مانی باکتری‌های اسید‌لاکتیک

كاتب مسؤول : نصرالله زاده، آذین ؛ مؤلف : طایفه، ماندانا ؛ یابنده پور، افسانه ؛ انشائی، نگار ؛

(‎16 صفحة - من 69 إلی 84 )

الکلمات المفتاحية:بیمارستانغذاروغناسیدیتهپراکسید

مؤلف : یوسفی، هومن ؛ كاتب مسؤول : رحیمی، ابراهیمی ؛

(‎13 صفحة - من 85 إلی 97 )

الکلمات المفتاحية:بافت‌شناسیتقلباتواکنش زنجیره پلی‌مرازسوسیس و کالباسماهشهر