چکیده:
بیس فنول آ یک ماده شیمیایی مختلکننده غدد درونریز استروژنیک بوده و آلودگی آبهای آشامیدنی به آن مشکلات عدیدهای در سلامت انسان ایجاد میکند. هدف از مطالعه حاضر، تعیین میزان بیسفنولآ در آبهای بستهبندی عرضه شده در اردبیل و بهینهسازی شرایط ازونزنی جهت کاهش آن بود. برای این منظور از 13 برند آب بطری شده 5 نمونه انتخاب شد. از هر برند یک نمونه در روز اول و 4 نمونه دیگر بعد از 30 روز نگهداری در دماهای 5، 15، 25 و 40 درجه سلسیوس با استفاده از روش کروماتورگرافی مایع با کارایی بالا آزمایش شد. برای تعیین میزان کارایی ازونزنی، ابتدا میزان غلظت ازون مصرفی، pH محیط، مدتزمان ازونزنی و غلظت اولیه بیسفنول اولیه بهینهسازی و سپس آزمایش در شرایط بهینه انجام شد. مقدار بیسفنولآ در تمام برندها در روز اول در حد مجاز وزارت بهداشت آمریکا (20 میکروگرم بر لیتر) بود. با افزایش دمای شرایط نگهداری مقدار آن در تمام نمونهها افزایش یافت و در دمای 40 درجه سلسیوس مقدار آن در 3 برند بیشتر از حد مجاز شد. غلظت ازون 6 میلیگرم بر لیتر، pH مساوی 7، غلظت محلول بیس فنول آ 10 میلیگرم بر لیتر و زمان ازون زنی 10 دقیقه بهعنوان شرایط بهینه بهدست آمد و ازون زنی در این شرایط باعث حذف ۹۰ درصد بیس فنول آ موجود در آب شد. درمجموع میتوان گفت میزان بیسفنولآ در آبهای بطری شده در طول مدت نگهداری و بخصوص در دماهای خارج از یخچال افزایش مییابد و ازونزنی در شرایط بهینه روش مؤثری در کاهش آن میباشد.
Bisphenol A is a chemical substance that impairs estrogenic endocrine and the presence of BPA in water causes various problems for human health. The present study aims to evaluate the amount of BPA in bottled waters in Ardabil and to optimize the ozone condition for reducing it in water. For this purpose, 5 samples were selected out of 13 brands of bottled water. One sample of each brand was tested on the first day and 4 other samples were tested after 30 days of storage at temperatures of 5, 15, 25, and 40 °C using a high-performance liquid chromatography device. To determine the ozonation efficiency, at first, the concentration of consuming ozone, pH of the environment, duration of ozonation, and initial concentration of BPA were optimized and then tested under optimal conditions. On the first day, the amount of BPA in all brands was within the limits allowed by the Department of Health of America (20 µg/L). By increasing the temperature of storage, the amount of BPA increased in all samples and at 40 °C, its amount exceeded the allowable limit in 3 brands. Optimal conditions are achieved at an ozone concentration of 6 mg/l, pH equal to 7, concentration of dissolved BPA equal to 10 mg/l, and ozonation time in 10 minutes. Furthermore, ozonation in these conditions removed 90% of BPA in water. In general, it can be declared that the contamination of BPA in bottled waters increases during preservation, and especially at temperatures higher than a refrigerator (out of the refrigerator), and ozonation under optimized condition is an effective method to reduce it.