نویسنده : نجارپور، نجمه ؛ فضل ارا، علی ؛ تدینی، مهرنوش ؛

(‎12 صفحه - از 1 تا 12 )

کلیدواژه ها:روش سنتیامپدانسسبزیجات خشک شدهروش صنعتی

نویسنده : طاهری، علی ؛ غفاری، مصطفی ؛ نیکدل، محمد ؛

(‎10 صفحه - از 13 تا 22 )

کلیدواژه ها:هیستامینکنسرو ماهی تونتیوباربیتوریک اسیدبازهای ازته فرارشهرستان کنارک

نویسنده : سیف زاده، مینا ؛ ولی پور، علیرضا ؛ خانی پور، علی اصغر ؛

(‎12 صفحه - از 37 تا 48 )

کلیدواژه ها:تالاب انزلیزنجیره غذاییهیدروکربن‌های نفتی (PAHs)بافت خوراکی عضله

نویسنده : اسفندیان، مهشید ؛ مرادلی، غلامعلی ؛

(‎8 صفحه - از 49 تا 56 )

کلیدواژه ها:سالمونلا انتریتیدیسblaVEBblaPERblaGES

نویسنده : مهجوریان، عباس ؛ سعیدی اصل، محمدرضا ؛ رضایی، مسعود ؛ مرتضوی، سید علی ؛ اریایی، پیمان ؛

(‎16 صفحه - از 57 تا 72 )

کلیدواژه ها:لیستریا مونوسایتوژنزفعالیت ضدمیکروبیکولاژنفیلم زیست تخریب‌پذیر پروتیینیژلاتین فلس ماهی سفید

نویسنده : رضایی فرد، مهدی ؛ جوانمرد، مجید ؛ زنوزی، علی ؛

(‎16 صفحه - از 73 تا 88 )

کلیدواژه ها:ویژگی‌های حسیذرت دانه‌ایخلا-بخار-خلاکاهش بارمیکروبی

نویسنده : هاشم پور بلترک، فتانه ؛ تربتی، محمدعلی ؛ آزادمرد دمیرچی، صدیف ؛

(‎11 صفحه - از 89 تا 99 )

کلیدواژه ها:استرولتوکوفرولترکیبات جزئیتقلب روغنروش کروماتوگرافی