نویسنده : صادقی، احسان ؛ درگاهی، عبداله ؛ محمدی، احمد ؛ اسدی، فاطمه ؛ صحرایی، سمیه ؛

(‎26 صفحه - از 1 تا 26 )

کلیدواژه ها:اسانسضدمیکروبیگرم منفیگرم مثبت

نویسنده : عزیزخانی، مریم ؛ پاتریسیا الیزاکویویل ؛

(‎14 صفحه - از 27 تا 40 )

کلیدواژه ها:نگه‌دارنده طبیعیاسانس رزماریPMAqPCRسبزیجاتضدباکتری

نویسنده : عباس والی، مریم ؛ اسماعیلی کوتمهر، محمود ؛ مشتاقی، حمدالله ؛ اسکندری، محمدهادی ؛

(‎12 صفحه - از 41 تا 52 )

کلیدواژه ها:اثر ضدمیکروبیباسیلوس سرئوسمهار رشدبرگ زیتون

نویسنده : رحیمی، ابراهیم ؛ شاکریان، امیر ؛ رئیسی، گلنوش ؛

(‎8 صفحه - از 53 تا 60 )

کلیدواژه ها:نانالایزامایکوتوکسینزیرالنون

نویسنده : صامتی، صدریه ؛ فدائی نوغانی، وجیهه ؛

(‎10 صفحه - از 61 تا 70 )

کلیدواژه ها:کلی‌فرمکرفس کوهیپنیر محلی بروجردکپک و مخمرپذیرش کلی

نویسنده : هاشمی، مجید ؛ قیصری، حمیدرضا ؛ شکرفروش، سیدشهرام ؛

(‎12 صفحه - از 71 تا 82 )

کلیدواژه ها:بستنیاینولینسین‌بیوتیکلاکتولوز

نویسنده : چراغی، مهرداد ؛

(‎10 صفحه - از 83 تا 92 )

کلیدواژه ها:برنج ایرانیبرنج وارداتیجذب هفتگی قابل تحملکادمیوم

نویسنده : شاددل، مینو ؛ کمالی، زهرا ؛

(‎5 صفحه - از 93 تا 97 )

کلیدواژه ها:آلبومینژیاردیازیسکارکنان مواد غذایی

(‎8 صفحه - از 98 تا 105 )