پاییز 1400 - شماره 43 Ranking A (Azad University)
-
Writer : لاری پور، محدثه ؛
(22 page(s) - From 1 to 22 )
Keywords:پری بیوتیکسینبیوتیکمکمل خوراکیپروبیوتیکprobioticsPrebioticSynbioticsFood supplement
-
Writer : سلطانی، مهدی ؛
(13 page(s) - From 23 to 35 )
Keywords:تشخیصشیرآلودگیپاستوریزاسیونمایکوباکتریوم پاراتوبرکلوزیسPasteurizationMycobacterium paratuberculosisContaminationIdentificationMilk
-
Writer : رهنما، محمد ؛ پیشادست، سارا ؛ سعادتی، داریوش ؛ نوری جنگی، افسانه ؛ حیدرزادی، محمدامین ؛ Corresponding Author : علیپور اسکندانی، مجید ؛
(11 page(s) - From 37 to 47 )
Keywords:سیرعصاره الکلیاستافیلوکوکوس اورئوسنیسینماهی تیلاپیاTilapia fishAlcohol extractStaphylococcus aureusNisinGarlic
-
Writer : شهریاری، سارا ؛ ابراهیمی، مریم ؛ صادقی ماهونک، علیرضا ؛ مویدی، علی ؛ Corresponding Author : صادقی، علیرضا ؛
(15 page(s) - From 67 to 81 )
Keywords:جدایه مخمریویژگیهای پروبیوتیکیباکویت تخمیر شدهYeast isolatefermented buckwheatProbiotic properties
-
Writer : صادقی، مهسا ؛ تاری نژاد، علیرضا ؛ حجازی، محمد امین ؛ Corresponding Author : نامی، یوسف ؛
(12 page(s) - From 83 to 94 )
Keywords:باکتریهای اسیدلاکتیکARDRAاثرات ضدمیکروبیAntimicrobial effectsLactic acid bacteria
-
Writer : قویدل، فاطمه ؛ جعفری زاده مالمیری، هدا ؛ انرجان، نویده ؛ Corresponding Author : جوادی، افشین ؛
(16 page(s) - From 95 to 110 )
Keywords:بره مومویژگیهای فیزیکی و شیمیاییخاصیت ضدمیکروبینگهدارندهPhysico-chemical PropertiespreservativeAntimicrobial ActivityPropolis
-
Writer : طیار، فیروز ؛ توکمه چی، امیر ؛ Corresponding Author : قره خانی، احمد ؛
(13 page(s) - From 111 to 123 )
Keywords:انجمادگوشت گوسالهگوشت چرخ شدهشاخصهای اکسایشیباکتریهای سرمادوستlipid oxidation parameterspsychrophilic bacteriaFreezingMinced meatbeef